又到了吃小龙虾最火爆的季节了，小龙虾有多种吃法，不管是油焖还是清蒸都是美味，当大家大快朵颐吃小龙虾的时候，有没有一只小龙虾养成需要多久呢?今天我们就来了解一下从小虾苗到我们的盘中虾需要怎样的过程。
龙虾有一种养殖方式叫做稻虾综合养殖，就是把小龙虾养在稻田里。这样的稻田要足够的宽，才能给小龙虾足够的生长空间，而且水源必须独立，不能引用其它稻田里的水。这样的稻田里有密集的水草，因为水草是小龙的栖息地。水草里水较为透彻干净，养出来了龙虾都是干干净净的，不像淤泥里的小龙虾比较脏。小龙平时在稻田里休息，觅食的时候到到水草里寻找浮游生物，水草小龙虾也会吃。所以小龙虾养成要选择水草茂盛，水质干净的地方，养出来的小龙虾都是体肥味美。
一般每年的三月份和十一月份进行小龙虾放养。每亩稻田几十公斤的虾卵或者一万多尾的幼虾。从虾苗长成大虾，一般需要三到六个月。秋季的虾过完冬天就能长成，春季的虾夏天就能长成，这样刚好满足了市场的供应需求。要判断小龙虾是否长成熟了很简单，就是看小龙虾的钳子，如果钳子发红，就是成熟了。成熟之前的小龙虾成为青虾，因为身体呈青褐色。
但是一只虾要从虾苗长到成熟期，过程可不是那么容易的。就像织蚕出蛹、蝴蝶破茧一样，小龙虾养成也需要多种磨难。小龙虾的磨难就是脱壳，下龙虾从一开始的七天脱一次壳，到后来十多天脱一次，每脱一次壳小龙虾的体积就会变大。小龙虾养成要脱壳十次之多，而且这个壳是从头部到尾部的壳，并不只是身体的一部分壳。小龙虾在刚脱完壳后身体失去了保护，还容易被其它天敌吃掉，比如鱼、青蛙和泥鳅。所以小龙虾养成可谓非常不容易。
看过后是不是觉得对小龙虾兴趣盎然啊，觉得口里的小龙虾味道更好了呢。记得吃小龙虾要选择干净肥硕的，这样才能带来最好的小龙虾美味体验哦。
