现在越来越多的创业者选择了开一家小龙虾店，而且不少创业者获得了成功。并不是能够制作好的美食就一定会被消费者认同，也并不是有足够多的选择才会被消费者欢迎，很多东西都是需要注意的。那么开小龙虾店到底是拼的什么?
不少创业者都有很大的疑问，为什么开小龙虾店选了一个特别好的店址，却没多少人来消费。其实这要从几个方面来看，首先你的小龙虾店的档次是不是符合周围的环境。你想一想如果将一个高档小龙虾店开在学校周围，那么会不会有很多消费者来关顾?他们自然会觉得消费不起。反之也是如此。其次开小龙虾是否做够了宣传，宣传很重要，不做宣传别人只知道你这是一家小龙虾店，但他们不知道里面卖什么，根本吸引不到他们的注意。
还有创业者有疑问，为什么奶茶的味道特别好，而且选址也不错，但就是没有多少回头客。其实这个问题很多创业者都遇到过，要么是没有抓住主要消费群体，要么就是小龙虾店员服务态度有问题，这你就得去及时和店员进行沟通。店员是与消费者对话最多的人，一定要用最好的工作状态去迎接顾客，不然开小龙虾店根本吸引不到回头客。
