消费者来店里消费首先期待的是店里的菜品，所以对于麻辣小龙虾店的菜品要合理安排，要满足多层次、多口味的消费者的需求。这样才能够留住更多的消费者。而且菜品的价格要合理，现在的餐饮市场已经过了漫天要价的时代，现在的消费者也更加注重理性消费，所以我们的菜品性价比高对于消费者来说更加有吸引力。
如果说菜品属于麻辣小龙虾店的有形产品，那么员工的服务就属于我们的无形产品。我们为什么还要重视无形产品也就是服务的质量呢?因为消费者来店里消费时还有精神上的需求需要满足。所以我们可以从员工的仪容仪表、服务效率等方面让顾客在店里有更好的消费体验。
消费者来麻辣香锅店消费无非有生理和心理两种需求，只要我们能够满足消费和的这两种需求，如果能够让消费者感受到一点小惊喜就更加能够留住消费者了。
