改良产品口味，适应当地消费者的口味，因为现在来麻辣小龙虾店消费的人群基本都是为了聚会，所以面对市场上那么多的餐饮店，消费者究竟是根据什么来选择餐饮店的。经营者如果想把小龙虾店经营的不同以往，又应该从哪些方面着手呢?
首先我们要改良自己的小龙虾菜品，面对大部分小龙虾餐馆油腻、重口味的小龙虾，我们要改良以往的烹饪方式，做出清爽、美味又好吃的麻辣香小龙虾。另外在小龙虾店的产品上，我们可以不局限于制作小龙虾，还可以适当增加一些配菜，水果之类的，这样就能够满足不同口味消费者的需求。
麻辣小龙虾店经营想突破传统，首先需要将自己的产品打破常规。这样才能够继续从其他各个方面逐渐摒弃传统，实现全面创新，因为任何事情都要经过一定的发展规律才能够实现质的变化，小龙虾店经营也是这样的。
