近日，记者在高坪区走访看到，部分餐厅已经开始销售小龙虾，比往年早了十天至半个月。
3月10日上午，高坪区长乐镇池鼓寨村龙虾养殖业主周永根和伙计们一大早就在稻虾田里“收地笼”。周永根把沉在水里的笼子慢慢提起来，轻轻抖动几下，一只只小龙虾就滚落到了桶里。
据该村党总支书记胡英学介绍，2018年该村业主发展“稻虾共作”模式，为农户提供虾苗，免费提供技术培训，统一组织产品销售，全村10多户村民在周永根的带领下养殖起了小龙虾。
“好的！好的！一百斤小龙虾，我等会儿给你送过去。”称重、分拣、打包、运输……记者看到，分拣出的小龙虾个个“膘肥体壮”，色泽鲜艳，虾钳看上去也强健有力。当天早上9时许，周永根和伙计们把捞起的小龙虾运输到南充“虾兵蟹将”、“私房龙虾”等餐饮店。
“我们在建设塘口时就种植了水草，十分注意水质，你看我们养出的小龙虾不光肥美而且底板很干净，在市场上很受好评。”周永根向记者介绍，这是他今年取的第一批小龙虾，预计只有5000多斤，平均每斤45元，已全被餐饮店订购。周永根表示，去年南充水产批发市场中虾一斤20元、大虾一斤25元，而今年小龙虾“身价”翻了一倍。
区农业农村局相关负责人认为，随着高坪区龙虾养殖技术的提高，龙虾上市的时间不断提前，抢“鲜”上市为龙虾餐饮企业抢占了不少市场。“龙虾 ”的多元化模式，让龙虾从“一枝独秀”成为“众星拱月”，不再呈现明显的淡旺季之分。
高坪区融媒体中心记者：杨波报道
