近十年来，各地、各级政府纷纷瞄准小龙虾产业这一新的经济增长点，积极采取措施，本着“政府搭台、企业唱戏”、“政府引导、企业主导”的原则，通过出台各种优惠政策、建立高起点宣传平台、举办各类节庆活动、兴办大型交易市场、开办特色连锁餐厅、打造冷链物流一体化、搭建经纪人队伍、培训电子商务人才等多种形式，积极推动小龙虾产业发展。经过近年来的规范运作，小龙虾的市场流通已经日趋成熟，巳经建立了产前、产中、产后综合服务体系，基本形成了从塘口到市场到餐桌的畅通快捷的营销系统。可以说，小龙虾产业已经发展成为一、二、三产业最为衔接、市场体系最为健全的渔业产业之一。
当然，任何一个行业都有一个从不成熟到成熟的过程，.小龙虾行业也不例外。随着小龙虾产业从苗种到养殖技术的不断完善，小龙虾养殖也将面临竞争，从2013年开始大规格小龙虾价格飙升已露出竞争的端悅，因此，未来小龙虾养殖必将以质优、大规格取胜。
尽管小龙虾产业取得了突飞猛进的发展，但在发展过程中依然存在着种苗供不应求、生产水平不平衡、养殖基础条件差、技术和服务滞后、精深加工能力不足等问题，制约着小龙虾产业的发展。为促进小龙虾产业的健康快速发展，应着重抓好以下工作。
一是促进养殖规模化。要统筹规划，通过加大政策扶持和资金投入力度，因地制宜推广土地季节性流转和适度规模经营，逐步完善氷、电、路等公共配套设施建设，促进小龙虾养殖上规模、上档次。大力推广稻虾连作、虾蟹混养、莲藕池养殖、精养池专养和鳖池混养等多种模式。
二是推进生产标准化。在建设标准较高、管理规范的小龙虾人工繁育基地，有效解决小龙虾规模化养殖的苗种供应问题。同时完善相关配套技术，并形成技术规范；开展科技攻关，着力解决苗种、病害、技术等问题，提高单位面积产量，选育优良品种和优质种苗；大力推行标准化生产，普及生态健康养殖。尤其是做好小龙虾病害防控，实行全程质量监控，确保产品质量。
三是引导经营产业化。应按照贸工渔、产学研相结合的思路，通过推进产业结构战略性调整，按照市场规律的原则，按照“壮一接二连三”的总体要求，不断整合资金、技术和管理资源，完善冷链物流的有效衔接，切实减少中间环节，重点搞好养殖基地与加工企业的对接，拉紧产业链条。大力培植小龙虾加工龙头企业，加快技术装备的升级改造，加快新产品的研发，进一步提高其辐射、示范、带动功能，以龙头企业为支撑，发展订单养殖生产。同时，最大限度地开发小龙虾潜在价值，开展小龙虾深度精细加工和综合利用，力争实行产业化经营，把小龙虾产业做大做强。
四是实行销售品牌化。鼓励和扶持各类小龙虾生产、加工、销售等专业经济合作组织发展，通过规范运作、强化服务等手段提高小龙虾发展的组织化程度，按照市场化、产业化的要求和市场规律的要求，强化品牌意识，实施精品名牌战略，积极创建并重点打造小龙虾品牌。加大扶持、整合力度，扩大规模，不断拓展营销空间，提升产品附加值，将资金、技术等要素向品牌产品集聚，通过品牌建设工程，带动小龙虾产业上档次、上水平，提髙市场占有率和竞争力，做大做强小龙虾产业。
