小龙虾，哪家强？日前，温州市消保委开展“小龙虾”消费比较评测活动，随机抽取了温州6家餐厅的小龙虾，统一以“十三香”口味开展测评，发现肉质、使用香料情况各不相同，值得引起消费者注意。
据了解，此前温州市市场监督管理局已对温州市场上的小龙虾开展抽检，对其恩诺沙星、镉、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)等项目进行检测，所抽检的16批次小龙虾结果均合格。
为守护广大消费者的食品安全，提升消费者的生活品质，“小龙虾”消费比较评测活动前期通过《你来点我来检》消费调查问卷，征集消费者点击率较高的小龙虾餐厅，对小龙虾专项抽检后，随机选取6家餐厅进入消费者试吃比较环节，并邀请网络报名随机产生的7位消费者代表作为评测员，对各家“小龙虾”口味进行评测。
为确保活动的公平、公正，市消保委工作人员在同一时段内通过外卖APP进行下单，6份不同商家的小龙虾在送达后，统一去掉外包装以数字编号代替放在外观相同的餐盘中，由消费者代表依次试吃，并从肉质紧实度、味道、香料气味、干净程度、推荐程度等5个不同项目进行打分，每项分值为1-5分。
通过外卖平台下单时，记者发现不同商家所售卖的十三香小龙虾价格差异较大，区别在于每份重量有所不同，一家未标注每份重量。所有外卖均准时送达，送达的外卖中一家包装未规范使用“外卖封签”，并抄告辖区市场监管部门，辖区市场监管部门已按照《浙江省电子商务条例》有关规定责令其整改。
值得一提的是，从消费者评测打分中发现，一般越是肉质紧实的小龙虾，越是新鲜；肉质绵软的虾肉不仅不好吃，更是不新鲜。小龙虾虽然肉质肥美，腹部却充满了淤泥，没有处理干净的小龙虾很大程度也会影响消费者的食欲。
温州市消保委温馨提醒，小龙虾虽美味，健康安全消费也要注意做好几点，包括正规场所，保留收据。外出就餐或点外卖时选择持有食品经营许可证的餐馆进行就餐，并索要发票或收据；避免浪费，点单适量。选择餐品时，尽量根据人数、食量选择合适的份量，切勿因优惠活动等原因多点，避免铺张浪费；过敏体质，谨慎摄入。小龙虾中富含大量的异种蛋白，这些异种蛋白可直接或间接地激发机体内的超敏反应，诱发机体产生皮肤反应、胃肠道反应和口腔过敏综合症等过敏症状。
