近日，记者走访多方了解到，自今年小龙虾入市已有两个月的时间，价格持续走低，较往年同期出现了“腰斩”。业内人士分析，这一方面是由于小龙虾价格季节性波动明显，另一方面则是小龙虾养殖规模激增。
价格和销量呈现双跳水
7月22日，记者在淮海路菜场水产区看到，前来购买小龙虾的食客三三两两，拿着夹子任意挑选。“便宜，今年便宜太多了!”几位正在购买小龙虾的食客形容今年小龙虾价格是“白菜价”，吃起来没有压力。
食客的话，记者在多位水产商户这里得到了印证。富高水产批发行的老板戴先生介绍，今年小龙虾的价格低迷，从入市到现在，虽然有少许波动，但整体呈现下跌趋势。“今年1两及以上规格的小龙虾33元左右每斤，普通大小的在18元左右每斤，最便宜的10多元都能买到。青虾和红虾价格差不多。这个价格可以讲达到了这两年来的最低点。”戴先生说。
此外，钱氏水产摊位的摊主陆女士表示，今年小龙虾行情不容乐观，价格和销量呈现双跳水。“相较去年同期，今年小龙虾的整体零售价格下降了7—9元每斤，每日销量由以往的千把斤骤减至现在的300—400斤。”其中的原因，陆女士认为，季节性价格的波动和消费市场的疲软是主要因素。
养殖规模激增
小龙虾价格的低迷，在季节性影响之外，专家分析，另一个原因主要在于养殖面积激增，从而产量增加。
在洪泽区、金湖县、盱眙县、苏淮高新区等我市小龙虾主要产区，养殖面积扩张明显。淮安市水产技术指导站副站长余祥胜告诉记者，以盱眙县为例，根据盱眙县5月22日发布的龙虾产业白皮书显示，目前盱眙县小龙虾养殖面积达80.08万亩，较去年增加31.1万亩;小龙虾产量达8.05万吨，而去年的产量为3.51万吨。
同时，稻虾养殖技术在全国范围内得到大力推广，湖北、湖南等主要产区的养殖面积也同步扩张。“出货量远超消费量，小龙虾又是属于需要及时消费的鲜活水产品，大量上市后虾价跌到谷底，也是情理之中的事情了。”余祥胜解释道。
