湖南日报·新湖南客户端4月16日讯(记者 杨玉菡)4月16日，2023第六届中国(国际)小龙虾产业大会暨首届湖南南县小龙虾节在湖南南县举行。
小龙虾节开幕式现场。（中国水产流通与加工协会供图）
本次大会由农业农村部渔业渔政管理局、中国水产科学研究院、全国水产技术推广总站、中国水产学会、国家虾蟹产业技术体系、湖南省农业农村厅、湖南省益阳市人民政府等单位指导，中国水产流通与加工协会、益阳市农业农村局、南县人民政府主办。大会以“生态、创新、融合”为主题，旨在充分展示全国小龙虾产业发展成果，稳步推进我国小龙虾全产业链高质量发展。
稻梦田园。
大会主要包括中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会二届二次理事会、2023第六届中国(国际)小龙虾产业大会暨首届湖南南县小龙虾节开幕式、顺祥食品·2023年中国小龙虾产业发展高峰论坛、中国小龙虾养殖创新发展论坛、“产销融合促发展 合作共赢创未来”小龙虾展销会、稻虾产业推介会、项目签约仪式、抖音直播带货、中国小龙虾厨艺争霸赛等多项活动。
顺祥食品有限公司，工人们正在无菌化生产车间，有序加工小龙虾。
开幕式现场发布2022-2023年度“南县稻虾米”区域公用品牌价值为231.1亿元，在南方大米中居于首位;2022-2023年度“南县小龙虾”区域公用品牌价值为124.5亿元，仅次于“潜江龙虾”“盱眙龙虾”。授予南县“中国小龙虾全产业链发展示范县”称号。授予22人2022年度“新宏杯”中国小龙虾养殖工匠称号。
游客在垂钓小龙虾。
开幕式后精彩连连。顺祥食品·2023年中国小龙虾产业发展高峰论坛上，多位国内稻虾专家学者围绕“我国小龙虾产业发展现状及展望、稻虾产业发展、小龙虾苗种现状及趋势、湖南省小龙虾全产业链高质量发展、做强龙虾产业助力乡村振兴、不一样的小龙虾故事”等主题和与会者分享探讨。
工作人员在挑选分装小龙虾。
“产销融合促发展 合作共赢创未来”展销会上，141个展位集中展示了我国小龙虾产业发展成果以及养殖企业、投入品企业、设备企业、种苗企业、加工企业、餐饮企业、调味品企业的稻虾米、小龙虾等特色农产品等，吸引了近万人次观展。来自小龙虾主产区各省市政府渔业主管部门领导、行业协会负责人、采购商代表、供货商代表、小龙虾产业链上下游企业代表参加了供采对接签约仪式。
主播推介南县稻虾米及各类衍生产品。
小龙虾厨艺争霸赛上，百余名参赛代表煎炒烹炸、大展身手，现场操刀、热油、挥铲、舞勺、调味来制作各自的“小龙虾美食”，一道道工序技法令围观群众大开眼界，诱人的香气弥漫着整个比赛现场。
展会现场，湖南贝贝昇生物科技有限公司以小龙虾虾壳为原材料，所生产的虾青素、甲壳素、虾蛋白粉等小龙虾衍生产品。杨玉菡 摄
本次小龙虾产业大会汇聚了业界专家学者、精英翘楚和相关从业人员，共话稻虾产业发展经验、共襄稻虾产业发展盛举、共谋稻虾产业发展前景。大会的胜利召开，对推动我国稻虾产业绿色高效种养，提高稻虾产业现代化水平、加快乡村旅游三产融合，促进农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足具有积极意义。
（图片除署名外由南县稻虾产业发展服务中心提供）
（视频由南县融媒体中心提供）
（原载《湖南日报》2023年4月17日02版）
