美味小龙虾 （图片来源于网络）
近日，不少媒体报道称，吃小龙虾会导致横纹肌溶解症，如果一旦患病，很容易出现肌肉酸痛等症状，甚至导致急性肾损伤。对此，云南省第一人民医院肾脏内科科主任罗惠民表示，目前并没有足够的证据显示吃小龙虾会导致横纹肌溶解症。
爱虾人士纷纷中招
其实，早在2010年7月下旬起，江苏等地就突然出现“横纹肌溶解症”病例，矛头均指向人们爱吃的小龙虾。
今年八月，杭州一位梁小姐也因横纹肌溶解征入院，据梁小姐自述，患病前吃过二十只小龙虾，之后便出现胸口阵痛，脖子、腹部、大腿和手都渐渐痛起来这一系列的症状。
8月6日上午，佛山市中医院急诊科收治两名肌肉疼痛男子。据他们介绍，前一天晚上11点左右，跟几个朋友吃夜宵，点了小龙虾，其中3人吃得比较多。次日上午，3人中有2人感觉胸背及四肢肌肉疼痛。经检查，两人均患上横纹肌肉溶解综合症。
上述案例都有一个共同的特点，这些患者在发病前均食用过小龙虾，那么，问题来了：是不是吃小龙虾导致了他们患横纹肌溶解症呢？
专家说法：无足够证据证明
罗惠民表示，目前并没有足够的证据显示吃小龙虾会导致横纹肌溶解症。
上述案例发生后，当地专家们对搜集到的样品进行了各种各样的检测分析，包括致病菌、重金属、农药残留、抗生素残留、激素、寄生虫、藻类毒素等，并未发现异常，也没有找到可能导致横纹肌溶解症的物质，当地医生也表示，上述患者在检查和治疗期间，均没有发现因吃小龙虾导致横纹肌溶解症的直接证据。
不过，专家也提醒，吃小龙虾要注意，因为龙虾是一种高蛋白食物，会出现异种蛋白反应，有过敏体质的人吃了可能造成全身过敏，出现红色的风疹团。此外，吃了不干净或未煮透的龙虾很容易得急性肠胃炎。龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫，切忌生吃。
“吃龙虾时不要喝啤酒，因为龙虾蛋白质高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。”罗惠民提醒，如果自己购买小龙虾在家做着吃，在选购小龙虾时尽量去正规的市场购买，保证小龙虾来路正规，鲜活清洁，在小龙虾买来后放入清水里养24至36个小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。一定要把鳃剪掉，虾壳最好用刷子刷洗干净。
如果在外吃小龙虾，最好选择正规、卫生的餐厅餐馆，不要去卫生条件差的街头摊点，这些地方极有可能存在较大的安全隐患。
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什么是横纹肌溶解症？
横纹肌溶解症是指由于各种原因，使得人体的肌肉细胞溶解、破坏，细胞里面的东西跑到外面来了，对人体造成损伤。严重时，可引起尿量显著减少、高钾血症等可能危及生命的急性肾损伤。
横纹肌溶解症的病因是什么？
可能引起横纹肌溶解的原因有很多，其中过度运动（如，跑马拉松）、中暑、药物（如他汀类）等相对报道较多。当人体长时间固定制动、突然剧烈运动时，肌肉会发生溶解现象。溶解的肌肉会产生大量的肌酸激酶释放进入血液中，临床上检测肌酸激酶可反映肌肉组织的急性损伤或破坏；此外肌肉组织中的肌红蛋白经过血液循环，在肾脏过滤后引起肾脏肾小管堵塞，造成急性肾功能损伤。
如果运动后肌肉出现严重酸痛的情况，建议暂停锻炼，同时要补充大量水分，饮食清淡，少吃多餐。如果休息数天仍不见好转，就要马上到医院做检查，避免加重病情，延误治疗。
横纹肌溶解症的危害
横纹肌溶解症如果及时治疗，一般很快就可以恢复。多数病人经及时的补液治疗，在短期内恢复了健康，症状通常在 2～3 天内消退。（云南网 记者彭锡）
