小龙虾头部那堆黄色物质是什么东西？吃了会对身体有什么影响？
麻辣口味的小龙虾太受欢迎了，几乎没人不喜欢它，尤其是夏天烧烤摊上，撸串的时候，很多人会点上一盘小龙虾。吃过小龙虾的朋友们都看到它头部有一些黄色的东西，那是什么东西呢？能不能吃呢？今天我们就一起来了解一下。
说到小龙虾那堆黄色物质，有些人说那是虾的脑仁，其实这种说法是错误的，正确答案是虾黄。虾黄只存在于母虾身上，因为这是它成熟期分泌物。公虾是不会有虾黄的，而母虾也不一定都有。
其实虾黄这种东西是可以吃，而且有的人特别喜欢吃，但这东西虽然好，却不能多吃。虾黄是由性腺分泌出来的，特别容易被污染的。
由于虾生活的环境导致它体内有很多泥沙和寄生虫，这些脏东西很难清洗干净，如果是泥沙多清洗几次就干净了，但是寄生虫却不是那么容易除掉的，有的甚至高温都杀不死他们。
如果吃多了，有可能会危急我们的身体健康，比如出现腹泻等现象。有些朋友吃多了虾还会出现过敏反应，严重的话，会危及生命。如果有不舒服的的症状，大家一定要及时去看医生。
小龙虾生活的环境如果是有严重污染的话，它的头部会比身上更容易堆积毒素，比如重金属等有毒有害的物质，也就是说它们早就被污染了的话，建议最好不要吃。
虾的身体虽然小，但是功能器官可一样都不少，像呼吸生殖系统都集中在他们的头末端，因此这里有多少细菌，大家可想而知，不论从那种角度来说，这头部分泌出来的的物质建议还是少吃为好。
那么大家吃小龙虾的时候，吃过虾黄吗？现在知道了它的弊端，你还会吃吗？欢迎留言交流。
