你知道吗，中国人喜爱的美食小龙虾，原来很多都来自埃及尼罗河。据中国国际电视台(CGTN)报道，2014年至2017年期间，中国80%的进口小龙虾都来自埃及。
在尼罗河上游，因为水温适宜且没有天敌，“野蛮生长”的小龙虾肉质紧实，虾壳坚硬。而且它们的个头挺大，有些甚至和成年男性的手掌一样长。
每天一大早，当地渔民送来刚从尼罗河打捞上来的新鲜小龙虾，工人们进行筛检、清洗后直接送进煎炸锅，出锅后再进入冷却工作间，最后工人们把加工好的油炸小龙虾包装起来，发往中国。
这在过去是不可能的!
从前，大量繁殖的小龙虾对当地渔民来说是大麻烦。它们不仅会杀死一些鱼类，还是渔网的“克星”，由于小龙虾的入侵和不断繁殖，曾一度让当地渔民濒临失业。
直到中国企业来到埃及，做起小龙虾贸易后，这个问题如今已经迎刃而解。
从前的“祸害”如今成了渔民们的重要收入来源。当地还新增了很多工作岗位。
目前，中资企业已在埃及建了小龙虾加工工厂，负责人还期待进行长期投资，并与当地渔民达成稳定的合作关系。
而在埃及首都开罗，一些中餐馆也开始直接用尼罗河捕捞上来的小龙虾做成“尼罗河麻辣小龙虾”。除了在华人圈大受欢迎外，一些当地人也走进餐馆品尝这道中国美食。
在YouTube网站上，直播加工埃及小龙虾的视频让外国网友看得口水直流。有网友说：没想到在中国吃的麻辣小龙虾竟可能是从那么远的非洲来的，太想尝尝了!
有人点赞道：小龙虾贸易是“双赢”：“它让埃及人发财致富了，中国人饱尝美食!”
还有非洲网友这样感叹：“来自中国的合作和投资，可能是非洲近几百年来遇到的最好的事吧。”
