上海市金山区枫泾镇开太鱼文化养殖基地培育出了一批彩色小龙虾，这些彩色小龙虾不仅可以观赏而且还可以食用。
一般小龙虾都是暗红色的，可是这些小龙虾有呈现蓝色的，连虾须、虾脚都是蓝色的。更让人惊奇的是，还有大红色的小龙虾，看上去就像是烧熟后的普通小龙虾。据基地技术人员介绍，彩色小龙虾是通过不断的选种、提纯产生的，可作为观赏品种，十分好看。
来到现场看到盆里的小龙虾，个头与普通的小龙虾没多大差别。当被人抓住时，两只钳子也是完全张开的状态。但与普通龙虾不一样的，是身体的颜色。
开太鱼文化技术人员告诉记者，彩色小龙虾的出现是通过不断的选种、提纯产生的，在自然状态下也会有一些突变的个体，养进水族箱作为观赏品种十分好看。
