今年气温还在十几度上下徘徊时，就有不少人在朋友圈“炫耀”，已经品尝到了夏季的“网红”小龙虾。今年的小龙虾开市格外早，比去年早了一个月，市场竞争越来越激烈，商家们都想在龙虾旺季到来之前，率先占领市场。
在九江永修县，记者找到了一位“跨界”养殖户，跨界短短几年时间，他的小龙虾基地就发展到了5000亩面积。王贤荣养的小龙虾在周边地区已经小有名气，基地里的小龙虾还没有全面上市，目前就接到了几十万元的预定订单。王贤荣表示，销售肯定是没有压力的。
每年的四五月份正是小龙虾养殖的最关键时期，这些天王贤荣的基地里正忙着往养殖塘里投放虾苗，按照正常的生长轨迹，等到大量上市的时候正是小龙虾的销售旺季。鄱阳湖下龙虾屁股大、钳子小、肉饱满、壳比较薄，品质在全国来讲都是数一数二，当地人也叫它“养虾”。
在现场走了一圈，记者发现这里的养殖塘和普通的精养小龙虾的池塘很不一样。王贤荣表示，这是一个国家的高标准农田改造，稻虾连作的模式。原来这些养殖塘里可不仅仅是养殖小龙虾的，还是用来种水稻的，平时的传统作业都是种些稻子，但是现在不一样，在利用种稻子的空闲时间，把小龙虾养出来，充分利用土地。
上半年养小龙虾，下半年种一季水稻，绿色种养新模式，水稻的秸秆可以直接还田，能给下一季的龙虾苗提供大量的生物饵料。相比于普通的龙虾养殖，稻虾连作的模式能使化肥使用量减少50%以上，农药使用量减少60%以上。
