小龙虾是著名的淡水经济虾类，其肉味鲜美，广受中国吃货的欢迎。而其生长速度快、适应能力强，所以在全国都有人在饲养，可谓是比较亲民的一种街头美食了。
每年的5月份，小龙虾就开始纷纷上市了，但当被问及价格时，人们发现要实现“小龙虾自由”并不容易。虽然小龙虾已开始大量上市，但由于前期温度较低，雨水较多，所以虾的价格自然也偏高，在电子商务平台上，吃一斤熟小龙虾，大多要七十多元。
在现在的市场上，半两一只左右的小龙虾，每斤批发价在25元到30元之间，半两以上的则40元/斤左右，而一两左右的则能50元/斤。尽管近年来我国虾类养殖面积不断增加，但小龙虾的“价值”并没有大幅下降。由于天气的原因，今年品质较好的小龙虾也价格不菲。
继“车厘子自由”、“香椿自由”之后，“小龙虾自由”有没有难住你?以半两左右的鲜活小龙虾为例，一斤约为20只，如果零售价是35元，每只就是一块五多。而如果你是在餐厅吃的话，这个价格还会随之翻倍，所以看来“小龙虾自由”确实难倒了一批人。
但禁不住这玩意实在是诱人，所以虽然在价格上小龙虾没有呈下降趋势，但我相信人们吃它的热情，却一点也不会减少。
