又到了吃虾季，喜欢吃虾的朋友们有口福啦!以前咱们听说过一只波士顿大龙虾市场卖价高达一百余元，如今，国内的小龙虾正值上市高峰，高品质的小龙虾甚至论只卖，一只能卖到二十五元呢。
现在天气转暖，小龙虾大批量上市，新一轮销售旺季来临，各地市民的餐桌上也刮起了一阵“龙虾风”。市场上交易小龙虾的商贩更是忙个不停。孝感汉川的段坤明从事小龙虾贩卖生意已经11年，从三月份开始，他每天都忙着收虾卖虾。
虾贩 段坤明：有时收上千斤，一两千斤都收，旺的时候收两三千斤，次的时候收一两百斤，几十斤也收不等。
段坤明的货都是从村里散户手中收来的，物以稀为贵，单只大小不同的龙虾，每斤的售价也各不同，他分开打包好，再单独算钱。这段时间小龙虾的行情好，段坤明的收入还算可观。
虾贩 段坤明：今天行情差不多大青三十五元左右，大红四十多元一点，这两个月虾量蛮少，我和我搭档一个月可以搞个六七千元钱。
收集好的虾，进入水产市场的商户手里后，便送到流水线上进行分拣，同样品质的虾，经过分拣工们的快速操作，放入称重器上，严格把关质量，再按个头分类。
龙虾经销商 万志刚：根据行情来，根据虾子大小还取价格，大的三十、四十、五十都不等，小的十几元、二十元都有，价格不等，看虾子大小比价格。
万志刚介绍，小龙虾的品种不同，有红炮头、大红、大青等，一般大一点的小龙虾在市场上是“抢手货”，因为量少价高。
龙虾经销商 万志刚：这个虾子现在不是很多，这是红炮头，这个有一两多，60多元一斤，它这个虾子北京卖25元一只。
目前大家市面上吃到的小龙虾，大多是大青、中青的品种，不仅货源充足，价位也比较合适。
龙虾经销商 万志刚：这个虾子适合本地用，销量比较大，做油焖大虾、蒜蓉虾，这个虾现在基本上本地餐馆都是用这种虾子，我这边每天有一两千斤。
由于时下消费者偏爱小龙虾，不少餐饮老板也都争相获取货源，水产大市场的龙虾订单火爆。
