“小龙虾养殖，首先水质非常重要，你们要加入养殖行列，第一步就是一定要挑选一个合理的饲养环境……”3 月27 日，在赤壁市余家桥乡月星山村村委会，养殖户宋瑞华正在给新入伙的村民讲解养殖要点。
过去一年，在咸宁市商务局驻村扶贫工作队的帮助下，宋瑞华通过学习小龙虾养殖先进经验，因地制宜，改造自家农田，套养龙虾，尝到了甜头。宋瑞华说：“去年小龙虾收入有两三万元，高峰期时供不应求，一个人忙不过来，今年计划拉更多农民兄弟入伙。”
月星山村党支部书记宋助林表示，今年该村还将大力推广小龙虾养殖技术，提升农户的种植信心，力争今年新增面积1000亩，擦亮小龙虾养殖招牌。
据悉，该村依托自身的生态环境优势，借助咸宁市商务局支持，以绿色生态发展为理念，全力发展小龙虾养殖、水果采摘等产业。
赤壁绿态果业2008 年5 月入驻余家桥乡，该合作社将月星山村土地承包经营权变成股权，把农民变成股民，实行“股份运作、企业经营、整体规划、分户管理、统一产销、按股分红”的运作模式，以水果种植为主，生态观光为辅，已吸收社员650 户，投资3900万元，种植特色水果10000多亩。
去年基地已有90%的果树试果，通过人工疏果筛选出的优质果运往成都、上海、武汉、广州、深圳等地进行销售，受到欢迎。
不仅如此，该村还加大基础设施建设力度。仅过去一年，对1、3、8、9组的四口塘堰进行了清淤、做塘埂、护砌，已投入资金20 余万元，有效地解决了村民的生产、生活用水;对1 组至洞口交接处和6、7 组的2.5 公里公路进行了硬化;新建了村级文化广场1300 平方米，投入资金15 万余元，添置了文体健身器材;积极响应村湾点亮工程，安装了太阳能路灯230盏。
