又是一年小龙虾季。近年来，中国人消耗小龙虾的能力有目共睹，据悉，2018年中国人吃掉了100万吨小龙虾。
但国外经常曝出某某地区泛滥成灾的消息，很多人以为小龙虾繁殖能力很强，产量也很高，但真相真是这样吗?
据国内媒体报道，盱眙龙虾协会副会长、龙虾创业学院院长陆伟近日接受采访时表示，人们对小龙虾的繁育能力有误解。事实上小龙虾养殖比鱼类、螃蟹的要求高，产量也低，价格平民化“可能性不大”。
他表示，盱眙十年前小龙虾养殖面积是20万亩，今年已经达到了63万亩，十年前盱眙有1200多家饭店，现在有2600多家。
在其从事小龙虾行业14年以来，价格以平均每年5%到10%的速度增长，但今年的价格回落了，回到5年前的水平，但还是高于一般的鱼类。
陆伟认为，这是小龙虾的生物特征所决定的，很多人误解小龙虾繁育能力特别强，产量特别高，实际上小龙虾的养殖技术比养鱼、养蟹都复杂，而且产量很低，价格彻底下来，平民化的可能性不大。
6月27日，江汉艺术职业学院潜江龙虾学院毕业典礼举行，35名2017届小龙虾专业的学生，被授予普通专科毕业证书。
潜江龙虾学院教务处处长王中秋表示，早在年初，毕业生里大部分学员已被预定，其中有从事餐饮管理的，更多的则是走上烧虾岗位。“当前，2017级这批学生就业薪资底薪在6000-12000元。”
