随着近几年以来小龙虾的火爆，每年小龙虾养殖以直线式上升，去年小龙虾更是卖断了货，更加吸引了庞大的投资者加入，打算加入“捡钱”行列。今年4月的小龙虾最高峰卖到了50元左右一斤，进入5月后，小龙虾“嗖”的一下，到现在的16元左右一斤。让养殖户欲哭无泪，不知虾塘里的虾是该出还是留。 是什么原因让小龙虾下跌的这么厉害。 1、今年小龙虾养殖户大量加入： 小龙虾养殖主要以长江中下游地区为主，湖北占全国产量的50%以上，小龙虾凭着靓丽的外表，多样化的口味，由国内的公害转变成吃货们眼中的美味，欲罢不能。导致2018年小龙虾市场行情火爆，几度出现供不应求的局面。吸引不少投资者的目光，转型加入养殖小龙虾行业来。据湖北省水产局报道全省小龙虾养殖不低于800万亩，超过2017年全国小龙虾养殖面积。 2、小龙虾技术、管理完善： 随着2010年开始小龙虾的火爆，小龙虾养殖面积增加，相关的产业链也所之而来。小龙虾本就对环境要求不高，也可自然繁殖，适合各种场地养殖。现在稻田养殖更是把小龙虾当成心头肉，从开塘到捕捞每一步都有相关的技术指导和完善的管理步骤，科学的养殖使小龙虾体质增强、病害减少，一年创一个新高。 3、市场供大于求： 2017年湖北省小龙虾养殖面积544万亩，光湖北省2019年增加到800多万亩，全国小龙虾养殖总面积翻一番。养殖面积增大，但消费群体固定，没有变化。随着6月的到来，小龙虾进入疯狂上市期，价格下跌是理所当然的事。在虾农处在一个为难期，市场到了饱和，不降价就卖不掉，这是盲目跟风带来的后果。 小龙虾会跌到什么价？ 据说现在小龙虾出塘价在5元左右，现在的价格都不谈饲料钱了，每天出产的虾钱都不够人工钱。现在虾农只能多出产、少投喂来尽快回笼资金，据目前来看，近期部分地区小龙虾出塘价会跌破3块左右。 小龙虾什么时间会上涨？ 1、今年国内小龙虾市场一直会处于一个供大于求的场面，当温度上升到一定程度，小龙虾夜市火爆起来，这个时节会上涨一部分，但塘口价也不会超过10元。 2、国内经济不景气，老百姓生活压力大，对说小龙虾这种可有可无的东西无所谓。当小龙虾价格低于一个心理价时，会上涨一小部分，幅度不会太大。 当大量小龙虾养殖户经历今年这个场景后，未来几年可能面临重新洗牌的局面，但对一部分养殖户来说也是好事，明年的虾价也会有一部分的上扬。
