安徽合肥市将由合肥龙虾大王、合作社(公司)、综合种养大户等作为初始成员单位自愿成立各自虾稻产业联合体，实现我市虾稻产业一产(合作社、公司、农户)二产稻米加工与三产(合肥龙虾大王餐饮终端店)之间零距离无缝对接。
据了解，按照计划，虾稻产业联合体以龙虾大王—虾稻基地为名成立产业联合体。八家龙虾大王共计32家门店，旺季每天20吨龙虾，全年采购规格龙虾5000吨，年餐饮总产值超10亿元;八家虾稻基地有2.4万亩虾稻田、种养大户200余户，年生产约3000吨龙虾、5000吨大米。
联合体将以市场为导向，以水稻无公害种植、龙虾科学养殖为基础，以龙虾大王餐饮企业为龙头，优化资源配置，互连互通，拓宽龙虾及虾稻米产品流通渠道，增强联合体成员抗风险能力。
