当夏季来临以后，最受欢迎的可能就是小龙虾啦，而就在这个季节，小龙虾大量上市，也慢慢的进入市场。有很多小龙虾养殖户感受着丰收的喜悦，但同时很多小龙虾养殖户在为丰收感到苦恼，这是怎么回事儿呢?
最近几年，小龙虾在中国厨艺的手里，变成了一道美味，不再是让人恐惧的外来物种。尽管小龙虾繁殖快，依然无法填满中国人肚子，小龙虾价格暴涨，市民惊呼：吃不起小龙虾啦!可是小龙虾价格高的背后，却是农民卖不出去的现象，让农民感受到丰收“危机”。
小龙虾市场“怪象”，市民买不起，农户卖不出，谁是罪魁祸首?此前生活导读发布了一篇《鄱阳小龙虾滞销，农民损失惨重，谁能帮他们》的文章，文章阐述了小龙虾滞销，主要各地政府没有限制小龙虾的养殖规模，同时农民又跟风，导致小龙虾泛滥。
小龙虾的原产地在美国南部路易斯安那州，1929年经日本引入中国。一直以来都是中国渔民和抗洪抢险的大患，被誉为最难对付的入侵外来物种。因为没有天敌，生命力强，小龙虾经过几十年繁衍，中国各地都有小龙虾分布，并不是什么稀罕的物种。
相对于野生小龙虾，养殖的小龙虾食用会更加安全，因为野生的小龙虾的生长环境，是我们无法掌握的。只是即便大家都食用养殖的小龙虾，小龙虾依然市场饱和，农民的损失难道只是自己的责任?绝对不是，而是在资本的操纵下，农民成了一颗棋子。
在中国农村很常见的小龙虾，农民不爱吃的小龙虾，在城里饭店却能卖出高价。“很多农民喜出望外，似乎觉得自己找到了脱贫致富的钥匙，开始大面积养殖小龙虾。”然而这个如意算盘打错了，因为小龙虾毕竟不是主食，销量是有限的。
每年小龙虾都在3月份上市，很多市民大多是为了尝鲜，才吃小龙虾。而农民兄弟不了解市场行情，盲目养殖，造成市民上小龙虾多，也为收购商压榨农户从中牟取暴利创造了条件，毕竟你不卖总有人卖，有了农户能少赔就少赔，收购商能多赚就多赚的心理。
显然，小龙虾市场出现萎缩，不懂营销的农户根本很难卖出去。小龙虾不卖则会死亡，运到城里自己卖，首先要解决的就是运输问题，小龙虾不耐高温，运输成本并不低;其次是城里卖，同样有很多竞争者，卖不出去，损失更多。
国家投入大量资金建设高标准农田本，是为水稻丰收而来，可是农民将高标准农田改成水塘，导致国家投入没提高水稻产量，水稻产量却降低了，没建设高标准农田前，农村稻很难形成大规模养殖。网友表示，小龙虾出现市民买不起，农户卖不出的罪魁祸首是基层干部工作不力，没进行风险教育以及干预，高标准农田不能作为其他用途。即便用于养殖小龙虾也需要提出申请，获批后才能转变为其他农业项目。
