天气渐暖，各地的小龙虾市场就开始活跃起来，一些主打龙虾的餐厅也都纷纷推出各色小龙虾活动和套餐。
随着小龙虾市场的持续火热，餐厅、批发商、零售商、养殖户及配套产业链也是一片欣欣向荣，这股热潮也引得很多农民开始了跟风养殖，甚至把自家的良田挖成水塘用来养虾。
在我的家乡湖北孝感，就有很多农民一方面是种地不挣钱甚至亏钱，另一方面是前些年养殖小龙虾的同乡都挣了不少钱，于是纷纷开启了稻田养虾模式，更有甚者把自己的良田挖了去养殖小龙虾。
虽说近些年小龙虾价格节节攀升，不少养殖户都收获颇丰，但是也有养殖新手不挣钱甚至是亏 钱的。
比如，我们村的一位养殖户初次养殖为了追求利益最大化超高密度养殖，结果小龙虾发病后迅速爆发传播无法有效控制，最后损失惨重。
因此，面对当下的小龙虾养殖热还是需要保持一份理性，固然收益比比较高，但是相比于种地而言，风险也是很大的。
一方面是小龙虾养殖需要一定的技术基础，另一方面小龙虾价格受市场波动影响较大，而作为小龙虾的养殖者往往抵御风险的能力是最低的，一旦遭受损失，可能都成相当大的家庭负担。
所以，面对小龙虾的美味和红利诱惑，还是该保留一份冷静，不可贪大。
