12月13日，沿着蜿蜒的山间小路，记者走进南漳县肖堰镇曲阳坪村，只见汩汩山泉顺着沟渠，缓缓流经10多口虾池。“小龙虾正在冬眠，待明年春暖花开、小荷露尖时，又是一番风景。”村支书陈俊勇告诉记者，曲阳坪正在全力发展小龙虾泉水养殖，准备把养殖面积从100亩提高至500亩。“曲阳坪之‘曲’，古时称‘渠’，泉水不竭。
我们村最大的优势，就是拥有海洋泉、磨眼泉和鱼背泉这3口宝贵的泉水。”陈俊勇说，肖堰今年遭遇20年一遇的干旱，3口泉眼也没有断流过，龙虾养殖没有受到影响。
曲阳坪村地处“中国有机谷”核心区，产业以有机水稻为主。如何发展多种经营?今年春节前，陈俊勇召集全村返乡农民工召开座谈会，劝他们留村创业。大家一致认为，可以围绕泉水大做文章，把部分水稻田改造成池塘，养殖独特的有机小龙虾。
说干就干，过完春节，唐昌宏、敖明珠、余世学等6个村民开挖虾池，陈俊勇带他们到潜江考察，学习养殖技术，购买优质虾苗。
敖明珠投入8万元，挖好17亩虾池投下2.1万元虾苗。“我第一年养虾，不懂分时交错投虾苗和种虾，产量没有跟上去，到最后市场行情最好时，反而无虾可卖。”敖明珠说，他今年卖了4万多元成品虾，如果实行科学养殖再错峰上市，今年收回成本其实不难。“虾池种了莲蓬，每到七八月时，连片的荷叶好比遮阳伞，让小龙虾轻松避暑。山泉水富含矿物质，养出的虾尾部干干净净，没有一点淤泥，肉质饱满，鲜嫩爽口，根本供不应求。”经过一年摸索，村民余世学成了半个专家，准备明年再挖5亩虾池。
近年，借助“中国有机谷”集中展示区项目建设东风，曲阳坪村已发展成南漳县“美丽乡村”试点村。“我们要突出泉水特色，以有机小龙虾为核心，打造集观光、体验、采摘为一体的乡村休闲旅游，发展龙虾垂钓、河边排档、户外拓展、野炊体验等。”站在村委会乡村振兴规划图旁边，陈俊勇侃侃而谈。
