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据2019年美团大数据显示，今年的小龙虾营业额已经到达了 元，而养殖面积直至今年则到达了2000万亩。小龙虾在夜宵界称神，被奉上神坛之后，无数的人对养殖龙虾这个行业趋之若鹜，妄图扯上神坛的关系，从中分一杯羹。不曾想，在2019年，小龙虾却突然跌下神坛。兵败如山倒，曾经对养殖小龙虾趋之若鹜的这群人在这场战役中溃不成军，血本无亏。
从暴利养殖到血亏，究竟是怎么发生的?
一、养殖无门槛：小龙虾作为一个入侵物质，能够在入侵区域做到风靡全国，靠的就是它强大的生命力。小龙西虽然对水质要求高，但这并不意味着它在不达标的水质里生存不下去。因此即便是新入门的养殖户，没有足够丰富的经验，也并不会被这个行业淘汰出去，能养殖出大量的小龙虾，为小龙虾的价格下跌出一份力。
二、集中大上市：小龙虾是季节性产物，每年的五六七月是它集中上市的时间。2000万亩的养殖池，无数的小龙虾都在这三个月里被捕捞、打包，然后轰轰烈烈的运往全国，市场上的小龙虾每天都在更新，没有不新鲜的，没有不能吃的，没有被淘汰的。产能过剩，有多无少，古往今来，哪个神坛上的产物是人人都能得到的。虾价下降做好铺垫。
三、技术大进步：一年一年的养殖经验足以让老虾农们不费心思就能养出好虾。原来人人担忧的“五月瘟”已经成了小打小闹，并不能对这些老虾农们造成实质性的伤害。保鲜技术与养殖技术同步增强，简单的国内运输如今也不会造成小龙虾的大量损失。小龙虾的“腰斩”式跌价已经初现端倪。
四、消费低迷期：今年我国的经济普遍进入低迷期，加上中美的贸易战已经全面升级，全民经济都被波及。市民们的消费主要选择物美价廉，理智消费已经是大多数人唯一可做的选择。小龙虾并非刚需物品，作为可有可无的随时可替代商品，小龙虾被抛弃似乎也不足为奇。面对全民经济低迷，自此，小龙虾的“神坛”光芒彻底崩盘。
小龙虾的辉煌已成过去，未来的发展趋势或许会完全转型，如此才能继续维持它的市场存在。覆巢之下，焉有完卵。希望各位虾农们能够在这样的市场中取得一席之地。我们明天再见。
