今天我们来聊一聊大闸蟹。目前大闸蟹正在上市，而阳澄湖大闸蟹的开捕时间也在这两天公布，当前大闸蟹的新闻资讯已经占领各大版块。当然，大闸蟹现在的火热程度，比起前几个月的小龙虾，仍然是小巫见大巫。
小龙虾作为每年夏季都会登上顶峰的“夜宵之王”，它占领的流量和媒体咨询并不是别的普通水产可以相比的，但大闸蟹则是在每年小龙虾正要下市的时候上市的，因此它们俩难免会被大家拿起来比较。论资历，大闸蟹是中国上下几千年闻名的美食，甚至有许多诗人为它留下了千古名句，而小龙虾却是一个外来入侵物种，资历远远比不上大闸蟹。论味道，一个是需要清蒸留原味慢慢品尝的本身原味，另外一个则是加了十几种大料烧纸而成的呛辣高烧。这样的对比就像现在的明星里，“影帝”和“鲜肉”的区别。
听起来似乎小龙虾远远不如大闸蟹，但实际上，小龙虾能够在入侵的短短几十年内占领中国市场，并一度在夜宵界“登顶”，自然有它的过人之处。那么大闸蟹呢?难道它一直这么不温不火维持老顾客的经营下去吗?还是说，大闸蟹有顶替小龙虾，成为新的“流量贵族”的希望?
大闸蟹的市场其实已经一年比一年开拓的广泛了，我们可以看到，大闸蟹从原来的文人才吃，到现在的平民都吃，跨越的群众已经不止一个层次了。也就是说大闸蟹的销售目标人员越来越广，大闸蟹，已经越来越受欢迎了!
如果有经常玩手机，或者乐于网购的小伙伴们，或许会发现京东最近开展了一个活动，叫“五湖四海开捕季”，这个活动就是重点推广洪泽湖、固城湖等等十一个湖区。这从侧面印证了大闸蟹如今的销售渠道也变得越来越多元化，从原来单一的线下售卖，发展成现在的网络渠道，生鲜渠道。大闸蟹的销售“路子”也比原来要宽广得多。
