炎炎夏季来了
人字拖、白背心、短裤
下班后
三两好友
就可以在大马路上畅快的
烧烤、啤酒、龙虾了
各样的龙虾
十三香的、黄焖的、冰镇的、五香的、蒜蓉的、麻辣的、香辣的……
又双叒叕到了理直气壮吃小龙虾的季节！
随着最近小龙虾价格的大幅“跳水”
吃货们纷纷喊话：
终于可以实现“小龙虾自由”了
根本 停！不！下！来！
美味的的小龙虾
但每到这个时间就会出现一波
小龙虾不能吃的说法
小龙虾喜欢呆在臭水沟里吃腐食
吃小龙虾会重金属中毒
导致急性肠胃炎、虾头不能吃……
吓我
这样的声音年年都环绕在耳边
还让不让人好好吃小龙虾了！
吃下去会对人体不好
这些到底是真是假？
小龙虾喜欢吃腐食不能吃？
南京大学生命科学学院副教授黄成
带着他的学生做了龙虾实验，
还原小龙虾滴真面目！
他们发现
小龙虾并不喜欢污水环境
绝大部分喜欢清水
也不爱吃腐食
相反喜欢吃新鲜的
所以，小龙虾吃腐食，脏不能吃，是个谣言
小龙虾重金属超标不能吃？
小龙虾以水草、藻类、水生昆虫为食
这些中能够携带的重金属含量非常有限
它摄入的重金属大部分被转移到了外壳
随着生长，重金属会被移出体外
所以肉里的重金属未必会超标
相关实验对小龙虾含有的铅、镉、铬、砷、汞五种对人体有害的重金属元素进行检测，检测结果符合国家标准要求
由此可见，小龙虾重金属含量高
不能吃的说法，也是个谣言
小龙虾头是最脏的地方
虾黄是屎不能吃？
扒开虾头，看到黄黄的一片
注意这是精华部分哦
也就是“虾黄”
就和大闸蟹的蟹黄是一个道理的，只是小龙虾的黄少一点
毕竟个头小,所以有虾黄的就是母虾了
大家千万不要听人瞎说，认为这是虾的屎
但头部毕竟是内脏，吃之前必须清理干净
所以爱吃小龙虾的小伙伴
也不要太过担心
记住两点就行了:
1.一定要煮熟再吃
2.虾头必须清理干净才能吃
掌握了这两点
这个夏天
小龙虾才能吃到爽
吃小龙虾要适量
如果有不适，要及时就医
