是什么阻碍了养殖小龙虾赚钱?一文深度揭开小龙虾赚钱的奥秘。

   2019-09-04 网友投稿3810
核心提示:  凉凉的2019年,小龙虾养殖进入了历史的拐点。2000万亩级的超级小龙虾养殖规模,没有产生出几个富翁,倒是诞生了无数的“负翁”!难道是市场价格引起的?  从2019年的小龙虾价格历史走势来

  凉凉的2019年,小龙虾养殖进入了历史的拐点。2000万亩级的超级小龙虾养殖规模,没有产生出几个富翁,倒是诞生了无数的“负翁”!难道是市场价格引起的?

  从2019年的小龙虾价格历史走势来看,2018年已成为历史的顶峰价,从今往后,价格只会一年比一年低,直至达到一个市场平衡的合理价位!难道市场价格真的是导致亏损的根源?

  作为养殖小龙虾的老板们,我们首先要弄清我们的钱是从何而来的,然后弄清赚钱亏本的最本质的东西是什么?归根结底,我们的钱是通过卖虾而来,赚钱与亏本,在产量一定的情况下,似乎最终取决于市场价格!但起决定作用的还是我们的生产成本,也就是我们的生产成本在与市场价格相博弈!生产成本才是决定性的因素!

  养虾要赚钱,成本是根基

  胡一生水产平台       胡升翔

  一,小龙虾养殖成本的组成

  在小龙虾养殖中,我们的成本看似很零碎,比如:推池子、搭管理室、架设电线、买抽水机、买地笼、买药、买饲料、买草种、请临工、买割草工具、交电费、交租金、付利息、付工资,等等,哪一样都是实实在在往外掏钱的事!所有这些掏钱的事项都称为养殖成本。归结起来,小龙虾养殖的成本主要由饲料、基建、水草种、动保、肥料、种苗、机械、水电、人工、捕捞设备、租金、利息等组成。

  在小龙虾的养殖成本中,又可分为不变成本和可变成本。

  (一)不变成本

  不变成本主要有:基建、租金、捕捞设备、机械、动保、肥料、水电、人工、水草种等。这类支出无法免除,只是多少的问题。可能有些老板认为动保、肥料、水电、人工、水草种等是个变数,但从绝大多数大面积(超100亩以上)养殖老板的统计数据来看,这几项开支与产量没有很大的关联性,全年的费用基本上在一定的范围,所以,笔者将动保、肥料、水电、人工、水草种等都纳入了不变成本。

  (二)可变成本

  可变成本有:饲料、种苗、利息等。这些成本与产量有密切的关联性,都是一个可变量。饲料、种苗与产量基本成正比,利息与饲料、种苗也成正比。因为饲料、种苗、利息等跟饲养管理水平、最后的产量紧密相关,不同的人会有不同的结果,所以,列入到可变成本中。

二,成本中的可控制因子分析

  我们先来分析一下所有的成本分类中哪些是我们能作主的。

  1,不变成本

  基建、租金、捕捞设备、机械、动保、肥料、水电、人工、水草种等不变成本都是完全依赖他人完成的。基建,设计完后,费用由施工方说了算,租金由出租方说了算,捕捞设备、机械是卖方说了算,动保(含肥料)产品,卖药的当家,水电,电管员收钱,人工工资,那是辛苦钱,工人说了算,水草种,更是卖方说了算。以上成本项目,虽说我们有一定的议价权,但相差都不会很大。

  2,可变成本

  饲料、种苗、利息等可变成本中,饲料虽然是个变量,但饲料价格我们却作不了太多的主,基本由饲料经销商定价。利息是拿了别人的钱用,当然得给别人一定的回报,所以,利息也由不得自己。

  现在唯一就剩下种苗了,这也是我们唯一自己能当家作主的项目了。我们可以选择购买高价苗,也可以选择购买低价苗,甚至自己生产苗。

  三,2019年5~6月份价格分析

图一

图二

  根据潜江后湖虾谷的批发报价统计,5月份,加权均价,中青15.55元/斤,大青22.97元/斤(见图一)。6月份,加权均价,中青14.34元/斤,大青18.00元/斤(见图二)。5~6月份,是小龙虾上市量最大的季节,也是价格最低的时间段。按批发价格与塘口价5元/斤的差价计,5月份,塘口加权均价,中青10.55元/斤,大青17.97元/斤。6月份,塘口加权均价,中青9.34元/斤,大青13.00元/斤。而事实是,5~6月份,绝大部分区域的塘口价比这更低。要想在这个时间段赚钱,生产成本只能比这个价格更低。

四,控制苗种成本才是养殖小龙虾赚钱的根本所在

  (一)基本成本

  基本成本也可说是不变成本,也就是只要投苗了,不管你最后产出如何,这些钱都是必花的了。

  以100亩(下同)为例,基建中,土建9万元,管理室2万元,以5年分摊计,当年费用2.2万元。租金,6万元。捕捞设备,1万元。机械,1万元,5年分摊计,当年费用0.2万元。动保(含肥料),4万元。水电费,0.4万元。人工,4万元。水草种,0.6万元。以上当年费用合计,18.4万元。

  (二)可变成本

图三

  饲料、种苗、利息等三项费用中,其中饲料和利息随种苗和相应的产量变动而变动。先以全年种苗投放量200斤/亩,进价15元/斤为例。种苗,2万斤计30万元。以投入产出比1:2计算,则饲料费用为5万元,对应总利息(按利率5%计)2.6万元。以投入产出比1:3计算,则饲料费用为10万元,对应总利息(按利率5%计)2.725万元。(见图三)

  (三)生产成本

  以种苗15元/斤、投入产出比1:2计算,则斤虾成本为14元。以种苗15元/斤、投入产出比1:3计算,则斤虾成本为10.18元。在笔者计算的所有费用中,基本预算约是较低的费用,若加上管理费用、招待费用、车船费、学习费用、不可预测费预提等,则费用更高。以种苗15元/斤计算,不论投入产出比是1:2,还是1:3,成本价均高于10元/斤,若在5~6月份销售,中青市场塘口价不足10元/斤,所以,根本就无法赚钱!若苗种价格达28元/斤,即使600斤的产量,成本更高达14.74元/斤!这也就是2019年大面积养殖老板们难赚钱的根本所在。

图四

  但作为中小养殖户,他们没有租金、人工、利息等的开支,即使是15元/斤的苗种,按投入产出比1:2计算,成本价为10.85元/斤,按1:3计算,则成本价为8.06元/斤(见图四)。即使在5~6月份上市,只要不贪心,其亏本也是非常有限的。

  (四)苗种价格对生产成本的影响

  当苗种价格在15元/斤时,苗种的成本,在投入产出比为1:2时,占到了总成本的53.57%;在投入产出比为1:3时,也占到了总成本的49.08%。中小养殖户,分别占比69.12%和61.98%。这一比例是相当大的。

图五

  但当我们苗种价格只有3元/斤时,按投入产出比1:2计算,成本价为7.7元/斤,苗种成本占比19.48%;按1:3计算,则成本价为5.99元/斤,苗种成本占比16.7%(见图五)。中小养殖户成本则更低,按投入产出比1:2计算,成本价为4.85元/斤,按1:3计算,则成本价为4.06元/斤(见图六)。若如此,即使在5~6月份的价格最黑暗期,也能立于不败之地!

图六

  (五)苗种成本的控制措施

  苗种成本的控制,指望外购是非常困难的!生产苗种的老板要赚钱,成本价不会给你,因为他们也要活下去!当低于成本价给你时,苗子要么体弱,要么多病,入池后成活率低,翻倍率也低,看似苗种低价,成本却奇高!所以,我们唯一的出路只有自给!走苗种自给之路,独立育苗池、痛杀野杂鱼、多级轮养,都能最大限度地降低苗种成本。

  1,独立育苗池

  独立育苗池,就是单独拿出一定的面积繁育小龙虾苗。

  1)面积比例

  一般而言,育苗池与成虾池可按1:5的面积比例分布。

  2)亲虾选择

图七

  在亲虾选择上,应选择5钱以上(如果条件允许,7钱以上的更优)的附性征明显的体质健壮的小龙虾作为亲本。在生产上,可从头胸甲与腹部的连接处进行观察,根据卵巢的颜色判断性腺成熟程度,把卵巢发育分为苍白、黄色、橙色、棕色(茶色)和深棕色(豆沙色)等阶段。其中苍白色是未成熟幼虾的性腺,细小,需数月方可达到成熟;橙色是基本成熟的卵巢,交配后需3个月左右可以排卵;茶色和棕黑色是成熟的卵巢,是选育亲虾的理想类型(见图七)。精巢较小,在养殖池塘中,一般情况下,公虾与同一批的母虾的卵巢同步成熟。

3)种虾重量

  主要依据生产的需求量来定。按2019年苗种的市场需求量趋势来看,尽量不要安排对外销售,只需自给略多即可。一般而言,亩投放量50~80斤/亩已相当充足。

  4)亲虾比例

  在自然界中,洞中的公母比例多为1:1~2。这种比例下,受精率都比较高。人工繁殖时,有人做过公母比例1:7的试验,受精率也相当不错。为确保受精率,有效降低生产成本,对经验不足的,还是建议公母比例1:2为好。对高手,可根据自身经验安排。

  5)亲虾处理

  对已繁殖过的亲虾,一定要及时捕捞出,这是因为,繁殖后的亲虾,只吃不长,成本增加。同时,对幼虾的伤害也非常大,有的甚至直接吃掉幼虾。当然,由于空壳价格非常低,所以,在卖出前,加强亲虾的营养,长肉后再卖,价格要高很多。

2,痛杀野杂鱼

  育苗的过程中,最忌讳有野杂鱼的存在。因此,在放种虾前,一定要痛下杀手,全歼池中的所有野杂鱼!在进水时,一定要严格滤水,用不低于60目的滤网滤水后再入池。育苗过程中发现杂鱼,千万不能姑息养奸,一定要及时清除。

  3,多级轮养

  多级轮养的目的是提高成活率和生长速度。小龙虾养殖有个怪现象,原塘的虾总长不动,但捕到其他的池塘后,生长速度要快很多。所以,多级轮养非常适用于小龙虾养殖。

  多级轮养来源于原来的一种先进养鱼模式。将多级轮养用于小龙虾养殖中,即是将一定规格的原塘苗,先分稀到下一个空池,在该池养到一定规格后再分到下下一个空池,如此反复,直至达到理想的规格和产量。每一池塘为一级。

  在育苗具体运用上,我们可将200只/斤的特小苗,捕捞投放到二级池中,不到7天,就可达到100只左右/斤。这样一来,有效缩短了育苗时间,提高了苗种的成活率和规格,也进一步提高了苗种的产量,从而最大限度地降低了苗种成本。

  五,结语

  亏本有原因,赚钱有方法,悟性最重要!世界上没有永久的最优模式,能赚钱的模式才是最好的模式!只有适合自己赚钱的模式才是真正的好模式!否则,神马都是浮云!

  温馨提示:养虾有风险,投资需谨慎!

  以上建议为笔者个人观点,一家之言,仅供参考!

  通联:应城市胡一生水产平台   胡升翔

  地址:应城市古城大道17一4

  电话:18671622963


 
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