以目前的形式来看，湖北养殖小龙虾的前景还算可以。
据不完全统计，我国由九十年代初期的每年出口六千多吨，上升至目前每年几十万吨的出口量。而湖北省也从早期的“养殖+餐饮”逐渐转变成“养殖+餐饮+小龙虾深加工+冷冻物流+出口”这个完整的产业链，并形成了休闲，体验为主的第三产业。
而这个产业链中的从业人数全国约六百万人，而湖北省就有将近七十万人口从事这个产业。湖北省养殖面积占全国养殖面积的六成左右，小龙虾经济总产值达到九百亿元左右。
近年来小龙虾的消费在全国范围内逐渐扩大，国际市场上对小龙虾的需求也逐年上升。加工方式也从最开始的初级加工转变为初加工与深加工并举，而小龙虾的副产品出口量也大大提升。
随着电商平台的推广，小龙虾口味的增多，很多地方开展以小龙虾文化为主题的活动，使它的销量越来越大，第三产业也得到极大的发展。
湖北省在2017年出台了“湖北省小龙虾十三五规划”来大力推进、扶持小龙虾产业的健康发展，并且投入大量资金对小龙虾养殖基地进行打造，各县市还提供了关于小龙虾的专项贷款和保险。
按目前稻虾养殖来计算：土地租金、建设改造、防逃设施、设备、饲料、虾苗等，每亩成本约8000--9000元，水稻两季产量1000公斤左右，水稻每斤1.25元，水稻补贴250元/亩、约2750元；小龙虾两季150-200公斤，均价每斤14元，约4200--5600元；单亩产值6950--8350元。以养殖面积十亩为例，第一年养殖肯定会出现亏损；第二年因为不需要投入基础设施、养殖设备、只需要购买少量虾苗，每亩可获利2000元左右。
通过上述内容，养殖面积小，自己没有销售渠道的情况下，养殖户很难获得好的收益。建议开拓销售渠道，改善养殖模式，开发第三产业，避开集中上市高峰期和价格低谷，通过这样的方法能增加不小的收益。
