走进台子镇牛张村的稻田里，稻谷长势正好，一片片金黄的秧苗被波光粼粼的水田围绕，偶尔有几只家雀扑腾翅膀掠过水面，小龙虾自由游弋，田埂上，一年的杨树已郁郁葱葱换上了绿装，树下一群肥美的白鹅正在悠闲漫步吃草，走过田埂，时不时能听见稻蛙的私语……好一幅秋日田园风光！
9月5日，在台子镇牛张村的稻田里，村书记刘端金从水中拉起隔夜放置的地笼，捞出一笼笼小龙虾倒进盆里。眼下，正是小龙虾上市的季节，放地笼、收龙虾成了他每天都要做的事情。由于养护管理得当，出产的小龙虾个个强壮肥美。看着个个色泽艳丽鲜活的小龙虾，刘端金脸上也是一脸的幸福。“每天都有捕捞，一天最多的时候能打捞一百斤左右，现在的市场行情20块钱到30块钱之间，这样每亩稻田就能增收1000元左右。”
2017年刘端金流转土地180亩用于种植水稻，自此便一直与水稻打交道，今年，在台子镇政府的牵头下，刘端金与农科院专家进行对接，大胆探索水旱结合、稻虾共作的种养模式。“水稻抽穗时，蓄水漫过田埂，小龙虾便进军稻田，小龙虾吃稻田里的微生物，而虾粪是很好的肥料。与传统种植的大米相比，全程不施肥、不喷农药的稻米更受消费者青睐。”刘端金表示，“在稻虾混养的基础上，我最近又新试验的一个项目，通过养殖鹅、鸭和鸡来给田埂除草，告别以前使用除草剂除杂草的方式，让稻田土壤和环境更环保、更健康。这种立体的种养方式，对牛张优质水稻品牌品质再提升，是一次非常有益的尝试。”
以稻养虾、以虾促稻，田埂种树、林下养畜，通过资源循环利用，达到小龙虾水稻同步增产、产品品质同步提升的效果，有效提升农业产出效益，促进农业增效、农民增收，以立体种养新模式促进生态环境改善，不仅打造出一块既有虾又得稻的靓丽风景，更挖掘出一个新兴的特色农业项目。
