2019年小龙虾价格时高时低，五六月低的时候，低的吓人，七八月又逐渐上涨，高的吓人。相对于2018年的时候价格相对来说（下跌了一些）。因此不少养殖户在担心，2020年小龙虾价格会垮吗？市场是否不明朗？其实养殖小龙虾也是一种投资，凡是有投资就会有风险的，谨慎一点也是好的。那么我们就来分析一下：2020年小龙虾市场是否会垮呢。
一：小龙虾市场需求量依旧很高，在五六月份的时候，养殖户大量出虾，导致市面上小龙虾过多，供大于求，因此价格会下跌，然后到了七八月高峰期的时候，市场缺货，导致小龙虾价格非常高，同时也说明小龙虾市场需求的旺盛。五六月小龙虾集中上市时导致小龙虾价格下跌的厉害，如果养殖户有把握的话，可以试试根据当地的气候以及市场情况，适当的调整一下放苗以及出虾时间，避免集中上市。
二：以前的小龙虾虽然也火，但火的地区主要是一些大城市，例如北上广几个城市，而随着国家经济水平的提升，全国各地都开始流行吃小龙虾，甚至西藏如今也有了，东北地区也开始找虾源。小龙虾夜宵店也比以前多了很多，凡是夜宵店也一定少不了小龙虾这道菜。一到夏天那就是小龙虾旺季的来临，因此小龙虾市场销量也不用担心。
三：小龙虾的网络销售渠道现在也在逐渐变得广阔起来，除了淘宝京东等电商巨头，现在像顺丰这种物流大鳄也在开始扩展小龙虾的业务量，同时还有微信朋友圈也开始售卖小龙虾，不少食品厂开发的即食小龙虾也变成了如今的“网红产品”。
四：外卖行业的火爆也同时带起了小龙虾行业销量的暴增，以前我们只能通过联系商家来订购物品，而现在有了像饿了吗美团等等外卖平台的加入，我们可以足不出户吃遍天下，小龙虾产业也正因为此摆脱了以前的束缚，越来越规范的外卖平台也带来了小龙虾的越来越火爆。
五：外来资本逐渐强化小龙虾整体产业，周黑鸭啊，堕落虾啊等等，和小龙虾慢慢组建合作关系，在这几年实体经济受到极大冲击的金融背景下，能够稳定地站在风口浪尖的小龙虾可不是徒有虚名的，吸引了如此多的外来资金，可以说，未来小龙虾依然是一块抢手山芋。
总的来说，以现在小龙虾的市场经济和市场行情来看，2020年的小龙虾市场前景依旧是非常明朗的，大家可以投入进小龙虾产业中来，但是怎么运作好自己的产品，建立自己的品牌，就要多多关注市场的每一次变动，及时作出预测，要学会居安思危，才能站稳脚跟。
