近日农业农村部渔业渔政管理局和全国水产技术推广总站、中国水产学会联合发布【小龙虾产业发展报告2019】，据报告测算，2018年小龙虾产业总产值达3690亿元，同比增长37.5%；养殖总面积达1680万亩，总产量达163.87万吨，增幅达45.1%，增幅创历史新高（见下图）。
2018年暴增的背后早为2019年行业巨变埋下了伏笔。
2019年注定是不平凡的一年，我们一起来盘点2019年小龙虾养殖的是是非非。
1、早春天价虾苗持续40天
3月1日到4月8日虾苗价30-40元/斤，持续40天，很多池塘因为忽视秋冬管理导致自己虾苗出的晚、出的少，也有池塘怕虾苗不够自己池塘用而惜售，错失赚钱良机。
2、天气异常——春季气温持续偏低
春季气温低于往年，好处是5月瘟发病延迟、发病率低于去年，5月低价期往后推迟；不好的是虾苗生长慢，供求失衡，早春严重不足，后期供大于求。有人抓住机遇，秋冬早上水、早肥水出早苗，春季早投苗、卖早虾，用精细管理战胜了自然不足，而多数人技术欠缺、疏忽管理，产量很不理想。
3、青苔反反复复
青苔反反复复，越处理越多。青苔问题是小龙虾养殖不可忽视的问题，很多人在青苔问题上吃了大亏。很多人在青苔问题上，不仅花了大钱，而且效果并不理想，反而影响了小龙虾虾苗的成活率。
4、水草从不长到疯长
随着小龙虾养殖技术的提升，越来越多的人意识到水草的重要性，从不种水草，到种一季伊乐藻，到现在种一季伊乐藻加一季轮叶黑藻，但水草管理技术依然制约了大多数人的龙虾养殖，主要问题是前期水草种不活、水草不长导致虾苗放不下去，后期满池水草割了又长，长了又割，让养殖户头痛不已。
5、除杂问题
有些养殖户不清野杂，有些即使清杂之后加水不过滤带入鱼虾，有些清杂的季节也不对等等问题，造成收获的时候只有一塘鱼。
6、虾药事故创历史新高
虾药事故层出不穷，青苔事故、肥水膏事故几乎是家喻户晓，多个厂家被迫下架青苔药，但静心分析，事故的本身有三种原因：
❶药品本身不合格，市场上假冒伪劣产品确实存在；
❷ 指导用药的人员技术水平参差不齐，比如缺氧的时候使用了耗氧产品必然加重病情；
❸ 养殖者本身的问题，有的养殖者不懂技术，一方面追求神药一次性解决青苔问题，另一方面追求低价产品，最后死虾就把问题归结于药品的问题。
7、6~8月成虾价格低于去年同期
很多养殖户前期进高价苗，后期卖低价虾，收入惨淡。从下图1价格走势可以看出，5月中旬是分水岭，之前价格2年走势一致，2019年还略高于2018年，5月中旬以后，2019年价格一路走低，但对比2016年的龙虾价格走势（见下图2），2019年夏季龙虾价格略高于2016年同期价格，因此小龙虾的行情更多是回归了理性。
■ 图1
■ 图2
8、2019年新挖塘口面积断崖式下降
笔者多地走访发现，2019年新挖塘口面积相比去年呈断崖式下降，2020年单靠卖苗赚钱或将成为过去式，在不能靠卖苗赚钱的时代，新的稻虾盈利模式急需解决。
2020年小龙虾养殖的出路在哪里？
2020年新塘养殖策略
进早苗，出早虾，春季连养2批，新塘的优势是龙虾密度可控，生长快，第一批进早虾，高投喂，赶在5月1日前上市，不要刻意追求大规格而惜售，第二批进低价苗，控制投喂量，可拉大规格后出售。
2020年老塘养殖策略
出早苗，出早虾，养大虾，错峰销售、高产是核心。有条件的可分苗塘和成虾塘，实行育养分区管理。2020年出早苗，依然会有价格优势，前期卖早苗控制密度，后期才能出早虾、养大虾。
