随着近年来小龙虾的火爆程度，每年养殖小龙虾的人以直线上升，去年小龙虾更是直接卖断了货。随之引来了大量的投资者试图加入一个大的“捡钱”行列。今年四月，小龙虾最高峰卖到了50元一斤。进入五月，小龙虾如坐过山车似的，降到了现在的16元左右一斤，让养殖户欲哭无泪，不知道虾塘里的小龙虾是出还是留。
是什么原因导致小龙虾价格掉得这么严重呢？
1.今年大量的小龙虾养殖户加入养殖行列
小龙虾养殖基本上在我国主要分布在长江中下游地区，其中湖北占了一半，约占全国产量的50%。小龙虾凭借着口味的多样化，从一开始国民眼中的公害摇身一变成为了吃货们碗中的美味。
这于是也在2018年引发了小龙虾市场热，出现了一个供不应求的局面。很多投资者都想转型加入到养殖小龙虾的行业中来。根据湖北省水产局的报道，仅仅是湖北省全省的小龙虾养殖面积都已超过了800万亩，这同时也超过了2017年全国小龙虾的养殖面积。
2.小龙虾技术和管理的一个完善
随着小龙虾在2010年的普及，小龙虾养殖面积增加，相关产业链也随之出现。小龙虾对环境的要求很低，同时也可以自然繁殖，适合各种场所进行养殖。现在稻田养殖更是把小龙虾当成重中之重，从开塘到捕捞的每一步都有相关的技术指导和完善的管理措施，科学的养殖使小龙虾的体质得到了增强，减少了疾病，使得小龙虾产量一增再增。
3.市场供大于求
2017年湖北省小龙虾养殖面积增加到544万亩，2019年仅湖北省的小龙虾养殖总面积就增加到800多万亩，使我国小龙虾养殖总面积翻了一番。养殖面积增加，消费群体不变。每年的6月份，都是小龙虾的一个疯狂上市期，于是价格一降再降这也很正常。在虾农的艰难时期，当市场饱和时，他们不能不在降低价格的情况下出售。不降你就卖不掉，这就是盲目跟风养殖的一个后果。
小龙虾会跌到什么价格？
据说现在的小龙虾出塘价格大约在5元左右，现在的价格都不考虑饲料养殖的钱了，每天卖出的虾钱都不够人工费用，现在的虾农只能通过多生产少投喂来尽快回笼资金了。
小龙虾价格什么时候会上涨？
1.今年的小龙虾市场一直出现的是个供大于求的情况。当温度上升到一定程度时，小龙虾夜宵市场会火爆起来，这段时间小龙虾市场价会上涨一部分，但塘口价格也不会超过10元。
2，国内经济不景气，人们的生活压力大，对于小龙虾这种可吃可不吃的无所谓。当小龙虾价格低于一个人们的心理价时，可能会上涨一小部分。
当大量的小龙虾养殖户经历了今年的这个行情后，小龙虾养殖可能会在未来几年内重新洗牌，但这对一些养殖户也是好事，这样的话明年的虾价可能会有一部分的上涨。
