生长在稻田里的江苏省淮安市盱眙龙虾你吃过吗？

　　江苏省淮安市盱眙龙虾全国闻名，你吃过生长在稻田里的盱於龙虾吗?

　　近日，记者来到江苏省淮安市盱眙县时集村，据该村党总支书记刘建保介绍，这里是盱眙县“虾稻共生”的发源地、创新地之一。

　　在一望无际的稻田地底下，龙虾正在打洞。9月底，稻田收割完毕，几次放水后龙虾就会钻出地面产卵。“龙虾吃掉稻田里的虫子，水稻害病大幅度减少;同时，这样放养的龙虾口感好、产量高，成为本地人和外地游客共同热爱的美食。”刘建保说。