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中国向来是个历史悠久的文化大国，而被人熟知的，不仅仅是中国的丰富文化，还有中国人对吃的执着。一块豆腐可以油炸煎煮，还可以等它腐烂了做成豆腐乳，由此衍生出的还有豆花豆浆等等等等。可以说中国人将吃的天赋发挥的淋漓尽致。而除了豆腐，另一个展现出中国人会吃的，就是小龙虾了。
小龙虾本来只是一个入侵物质，而当初它无论是在英国、德国这些大国，还是一些我们并不经常听到的不太熟知的国家。小龙虾都被列为危险物种。因为它酷爱打洞，每到小龙虾繁殖的季节，各种河流沿岸，都被小龙虾钻的千疮百孔，而外国人对此毫无办法。加上小龙虾繁殖速度快，而且生命力极强，无论是什么环境都能适应而且很快就会在这片区域内繁殖下去。因此小龙虾一度成为各个大国最讨厌的物种，甚至还曾经上了英国的通缉令。
唯独在中国是个例外。小龙虾被吃成了需要靠人工养殖才能活下去的物种，可以说，小龙虾在中国的使命，就是生下来给人吃。尽管小龙虾在全世界都被嫌弃，但是自中国出产的小龙虾，反而受到十分热烈的欢迎。可以说小龙虾是能代替中国走向世界的一个产品。小龙虾如今并不仅仅是一个物种，它甚至已经发展出了自己的产业。不同于小龙虾的热门，中国的足球也是被全世界熟知，只不过它是被嫌弃的那一类。但是，中国足球不能参加世界杯，小龙虾却可以。
小龙虾原本只是街头的夏日夜宵单品，但自从它火爆之后，小龙虾却和世界杯搭上了关系。无论是哪个国家的人，现在看世界杯时一定是少不了小龙虾的缺席的，麻辣香辣十三香等等等等，一夜之间，所有的餐厅都出现了“世界杯小龙虾”的套餐活动。
同样的，不仅仅是看世界杯的时候，现在的小龙虾作为一种食品。几乎已经被全世界的人接受了，现在在一些亚洲超市，都能见到小龙虾的踪影。包括一些原来只在节假日吃小龙虾的路易斯安那州，现在在日常生活中他们也会在去餐厅吃小龙虾。可以说，小龙虾已经成为中国的代名词之一，且闻名于世。
