今天(9月27日)，苏州市市场监管局发布近期食品抽检公告，共抽样6类食品180批次样品，发现1批次月饼不合格。值得一提的是，市民爱吃的小龙虾合格率达到了百分之百。
抽检公告显示，不合格产品为1批次广式草莓味月饼，被检出防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和为1.18。该批次产品为青岛润泰事业有限公司张家港分公司销售，上海程辉食品有限公司生产。
防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品以抑制微生物生长或化学变化引起的腐败。常见的防腐剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钠盐等。国家有关标准规定，防腐剂混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。该项目不合格，可能是生产厂商对国家标准不了解或了解不够透彻，过量添加多种不同的防腐剂所致。
很多人觉得小龙虾不干净不卫生，然而此次抽检中22批次小龙虾全部合格。这些小龙虾抽样自姑苏区、相城区、吴中区、工业园区、高新区22家餐饮店，检测项目包括恩诺沙星、氯霉素、孔雀石绿、镉、铅等多项指标，结果均符合食品安全标准要求。
