现在，农村养小龙虾的比比皆是，而小龙虾养殖的利润与产量紧密相关，一般情况下，产量越高，相对利润越大。那现在小龙虾一年可以产多少斤?
1.虾稻混养模式，一般小龙虾亩产在160-200斤左右；
虾稻混养模式，由于受水稻栽种、生长等因素影响，会造成小龙虾在高温季节处于不利生长环境中，会造成相应亩产量不高。虾稻模式小龙虾主要生长与出产期为每年3-6月份，待水稻栽种后的7-9月为了便于水稻分蘖及生长，会将养殖池塘水位降低并维持在低水位状态，而此阶段正处于高温季节，低水位遇上高温会严重影响小龙虾脱壳及生长。等到水稻收割完成田面上水后，小龙虾就将面临孵化、产籽等，而随之是气温逐渐降低，小龙虾9-10月的第二季生长也会受影响，因此第二季虾也就很难有产量。
正常虾稻养殖亩投放虾苗60-70斤左右，正常养殖能够出产的商品小龙虾也就在150-200斤之间。如果想要达到250斤以上的产量很难操作，需要在每年秋冬季节做好苗种繁育工作，确保第二年养殖池塘有足够虾苗，并依据实际养殖情况适当投苗。
2.池塘精养模式，小龙虾亩产量300-400斤，高产甚至可以达500斤以上；
小龙虾池塘精养模式由于可以采取轮捕轮放养殖模式，一年可以养殖2-3季以上小龙虾，相应小龙虾产量会提升。但需要丰富的养殖精养，多投苗，精细化管理等，相应养殖风险也高。正常池塘亩产都能达到300斤以上水平，对于具有多年小龙虾养殖精养的人员甚至可以将产量达到500斤以上，尤其对于以繁育虾苗为主的精养塘口，产量会更高。
小龙虾池塘精养通过科学养殖，加强对水、草、饵料、疾病预防、轮捕轮放等管理，可以充分利用小龙虾春秋两个主要生长季节，实现小龙虾产量提升。
小龙虾量产技术要点
（1）养殖水体的结构改造---水深、坡度、平台，改造进排水
（2）种植水草---沉水草看质量、多种类，漂浮草要固定
（3）防控敌害---彻底除野、加水过滤、驱赶水鸟、预防病害
（4）防逃---防逃网、巡塘、堤埂要有足够宽度，水下防逃
（5）种苗投放---夏秋投种，春季补苗；投足投早，种苗水运
（6）水质控制---经常加水，定时增氧，有益微生物制剂调水
（7）科学投喂---四定，饲料多样化，提倡配合饲料+农副饲料
（8）适时捕捞---早捕、加强捕，捕大放小、轮捕轮放，网具
一般养殖产量在多少之间？
养殖小龙虾产量的高低，一般与多方面因素有关。种苗的规格有很大的关系，规格大在同等条件下，产量相对也要高些；种苗的健康状况也有非常大的关系；饵料的营养成分结构是否合理，蛋白质饵料配制是否达标，投喂量多少等等相关因素有非常大的关系；放养密度与产量和品质有非常大的关系；小龙虾病虫害防治与产量和品质关系是十分密切的；产量还与小龙虾管理的好坏、水质优劣、水草多少、养殖环境的消毒灭菌、防逃措施的好坏、自然因素等等都有非常密切的关系，都会造成产量和品质的波动。
总之，小龙虾养殖“正常”现象非常难把握，只能从大概的情况来说明产量高低，大概每亩养殖面积产小龙虾在150～400斤之间，产值在1500～5000元之间。
