近年来小龙虾产业的火爆，小龙虾高单品价值以及广阔的消费市场等因素，刺激着小龙虾最下游养殖端的热情。越来越多的人开始从事小龙虾养殖，对于养殖新手或刚入门的人最关心的莫过于小龙虾亩产究竟能达到多少？
2019年正常养殖一亩田能产多少斤小龙虾？
养殖小龙虾关于产量问题，也非常难说明，养殖高手“正常”产量和普通养殖户“正常”产量就不一定是相同的，出入非常大。我亲戚家养殖田和同村二家都在同一个地方养殖，同一样的田块，同一家进的种苗，饵料基本是一样的，结果，三家产量三个层次，一家每亩180多斤，一家每亩270多斤，另一家每亩310多斤。产量不同，品质不同，出售的价格也不相同，导致经济效益有很大的出入。有的养小龙虾亏本，有的养小龙虾只能保本，但大部分人养小龙虾能赚钱。至于赚钱多少，就看养殖户的各方面的综合能力了。
养殖小龙虾产量的高低，一般与多方面因素有关。种苗的规格有很大的关系，规格大在同等条件下，产量相对也要高些；种苗的健康状况也有非常大的关系；饵料的营养成分结构是否合理，蛋白质饵料配制是否达标，投喂量多少等等相关因素有非常大的关系；放养密度与产量和品质有非常大的关系；小龙虾病虫害防治与产量和品质关系是十分密切的；产量还与小龙虾管理的好坏、水质优劣、水草多少、养殖环境的消毒灭菌、防逃措施的好坏、自然因素等等都有非常密切的关系，都会造成产量和品质的波动。
2019养殖小龙虾效益好吗？
一亩小龙虾的成本主要包括小龙虾苗的投入、物资成本、土地租金以及基础设施建设等等。其中，小龙虾苗需要投入90斤，共计1800元；物资投入，包括饲料、捕捞工具、水草和药物等等，合计800元；养殖池的建设投入，主要包括土地平整、养殖沟开挖、防逃网的搭建等等，总计投入750元；土地租金，按照1000元/年计算。那么，最后，养殖一亩的小龙虾，总计投入4350元。
而一亩小龙虾亩产量为350斤左右。而按照30元/斤出售，亩产值可达到10500元。除去成本4350元，可获利6150元
2019养殖小龙虾有销售渠道吗？
一是加工。随着国内市场对小龙虾加工产品需求量的扩大，国内小龙虾的加工业也在不断向前发展。据统计，全国小龙虾规模以上的加工企业达到了100家，年加工能力达到90万吨，而实际上加工量仅为22.5万吨，也就是说年加工量还有很大的提升空间；
二是出口。小龙虾的出口量很大，2016年的时候出口总量达到2.35万吨，出口额达到了2.66亿美元。而由于一些特殊的原因，2017年的小龙虾的出口量下滑，全年出口总量仍达到1.93万吨，出口额达到了2.17亿美元；
三是，国内消费需求量很大。国内消费小龙虾的方式多样，主要有夜宵大排档、品牌餐饮企业主打菜品和互联网餐饮。其中，第二种方式的发展迅速，北上广等一线城市小龙虾餐厅数量大幅增加，特别是广州和上海同比分别增加了2448家和1326家。
