2018年的火爆行情，推动小龙虾的养殖热情在2019年达到了历史高峰——养殖面积达到了2000万亩！
2019年已过去大半，据不完全统计，80%的养殖户溃不成军，亏损已成定局！
为何会造成目前的局面？是消费低迷or供过于求or……
通过与行业专家、养殖户、动保饲料行业资深人士的交流，结合本人的所思所想所见，提出以下想法，以供行业人士参考！
造成小龙虾行情低迷的因素之探讨：
一、供过于求
小龙虾的消费量已趋于饱和，但是养殖面积由2018年的1680万亩增加到2019年的2000万亩以上。养殖面积增加伴随产量增加，价格回落是必然的趋势。
二、集中大量上市
全国70%的养殖面积是稻田养殖小龙虾。5、6月是稻田小龙虾集中上市，造成局部供过于求！
三、消费热情下降、价格高企及消费能力不足
通过举办小龙虾节、网络社交平台推广、足球世界杯助力等各种因素，把小龙虾打造成了网红美食。网红的特点是成名快，沉寂也快。小龙虾虽然不至于沉寂下去，但是消费量肯定会有所下降。与此同时，成为网红美食的小龙虾也把自己推上了神坛。高企的价格，让囊中羞涩的消费者望而却步。
2020年如何应对：
一、走精品虾养殖之路
从市场行情来看，炮头（两虾）价格通常是中虾（4-6钱）的2倍；大虾(7-9钱)通常比中虾高5-10元/斤。但是养殖大虾（包括炮头）与养殖中虾的成本对比，增加的成本肯定小于两者之间的价格差。由于养殖精品虾模式技术要求高、养殖周期长，风险也更大，故而更适合具有丰富养殖经验与技术的养殖户
二、错峰上市
从历年行情来看，每年的5月初至6月中旬是虾价的最低谷，2019年甚至跌破成本价！主要原因是稻虾海量集中上市，冲击市场，短期内供过于求！养殖户可以因人而异、因地制宜，选择冬春养虾、高温养虾等模式，错峰上市，均衡供应，稳定价格！
三、多品种混养（开源）
1、虾鱼稻
2、虾鳖（龟）稻
3、虾藕共生
4、虾蟹混养
多品种混养，可充分利用养殖时间和空间，增加养殖收益！
四、降成本、增效益（节流）
1、虾苗自给自足，成虾多级轮养，分批上市，降低养殖成本；
2、冬春季养虾以30个以上蛋白膨化料投喂，早上市，抢高价；初夏及高温养，小龙虾营养需求相对较低，摄食量不大，可以28个蛋白饲料和杂粮混合投喂，以节省饲料成本
3、水草品种多样化，数量供应充足，既可以为小龙虾提供良好的生长环境，也可以为小龙虾提供天然饵料，降低养殖成本；出售轮叶黑藻、伊乐藻、麦黄草等草种或草苗，也可以增加养殖效益。
纵观全局来看，小龙虾的暴利时代已经过去，行业的大洗牌不可避免！库虾和中虾养殖门槛低，受到的冲击最大，价格会长期低位徘徊；精品虾需求稳定，养殖门槛较高，养殖效益有保障。市场经济的规律是需求决定供应，所以小龙虾产业会有所调整，但绝不会断崖式下滑！我们要保持信心，练好内功，迎接新的调整 ！
