随着近两年龙虾的火爆,很多人都加入到了龙虾养殖大军中,所以在这鱼龙混杂的行业中,会有很多人不熟悉小龙虾苗种的繁育。有的是在藕塘繁育,当然最早的是在小龙虾成虾养殖池直接开展小龙虾苗种繁育。在这种情况下,将会出现:
1.养殖面积继续扩大。按照现阶段水产养殖情况来看,大宗淡水养殖利润薄,亏损现象较为严重,逼迫养殖户对养殖结构进行调整。由于目前小龙虾价格持续高位运行,市场空间较大,小龙虾养殖面积可能继续增长。
该不该养小龙虾?小龙虾未来市场分析
2.市场价格稳中有升。目前小龙虾已形成养殖、餐饮、加工,到冷链物流、精深加工、节广文化的产业链,市场仍是供需两旺,市场价格将表现为稳中有升。
3.养殖产量持续增长。现在一些省份出台了一系列大力发展小龙虾养殖的扶持政策,各级渔业主管部门通过加大虾稻连作、虾稻共作等技术的示范与推广力度,加之小龙虾养殖利润可观,农民对小龙虾养殖的积极性较高,预计小龙虾养殖产量还将持续增长。
小龙虾的养殖利润可观,但也有不少风险。一是小龙虾养殖技术,这是养殖失败的主要原因。由于大家看到野生的小龙虾很多,就认为小龙虾很好养,其实不然。根据我们的养殖经验,由于小龙虾野性十足,自相残杀严重,另外还牵涉到投喂、水质、水草、病害、场地建设等关键技术,高密度养殖的难度很大。一般来说,当龙虾每亩达到400斤以上时,养殖难度加大,每亩达到600斤以上时,技术要求很高,养殖龙虾比养鱼容易的多,但是想养好小龙虾却又比养鱼要难。
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二是由于小龙虾种苗和种虾的问题。目前,多数养殖户的种苗是从市场收购的,或低价从虾贩手中购得的,主要是因为考虑到正规龙虾种苗价格要高出很多。但是,这些劣质种苗入水后会大量死亡(一般在数天后),而养殖户全然不知。
小龙虾国内消费以餐饮和加工为主,且呈快速增长态势。尤其在炎炎夏日,走在城市的大街小巷,不需要太多的言语,就可以感受出小龙虾在国内的一个火热。据中国小龙虾供需平衡表分析,2016年小龙虾生产量89.91万吨、消费量87.93万吨,较2014年分别增长30.36%、32.47%,据最新资料显示,2018年的小龙虾,依然呈供不应求的状态。
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各地政府也在积极引导相关产业基金进入小龙虾养殖业,因为小龙虾的产业链长,国内市场需求仍有一定缺口,国际市场也有旺盛的需求。