网友一直在问小龙虾到底是虾还是虫子，我们吃的时候小龙虾要怎么杀才最干净
小龙虾肉质肥美鲜嫩，是夏秋之季餐桌上最常见的美味。小龙虾的样子很吓人，感觉有点像带壳的虫子。小龙虾是虾还是虫子?小龙虾是甲壳纲螯虾科水生动物，也是淡水虾之一，它能在受污染非常严重的环境中生存，小龙虾怎么杀才干净，一起随小编来看看吧!
小龙虾是虾还是虫子
小龙虾是虾，也叫淡水小龙虾。小龙虾是杂食性虾类，它可以吃腐物为生，它的生存能力超强，就算将它放在受重度污染的水域里，它也一样能正常的生长和生活。小龙虾是一种高营养的虾，将它放置在低氧污染水体中，它会得肺吸虫病和黑鳃病，但是不影响存活率，那怕终身携带疾病，它也能很好的存活。
小龙虾是二战时期由日本传入中国的，小龙虾是虾还是虫子，它学名为克氏原螯虾，属于典型的外侵物种。小龙虾的虾青素是一种很强的抗氧化剂，它的白质含量较高，小龙虾现在广泛分布于中国长江中下游各省市。小龙虾作为外侵物种，现在受到了很多人的喜爱，成为了最受欢迎的食品。
小龙虾怎么杀才干净
1、小龙虾在杀之前要先用牙刷刷洗一遍，背面、腹部、虾脚、虾头等，都要刷洗一次，为避免虾钳夹手，可以先带上手套。
2、手捏住小龙虾头部，将钳子全部的剪掉，虾的大钳留下，其余的部位，都可以丢掉，可食性不强。小龙虾怎么杀才干净,虾肠一定要弄掉，拽拧动的尾甲，然后将肠长慢慢拉出来。
3、再剪刀减去小龙虾头部的三分之一，把头部的黄膏留下即可，把黑色囊状物虾胃清理出来，然后冲洗小龙虾的头部就可以了。
结语：关于小龙虾是虾还是虫子以及小龙虾怎么杀才干净大家都了解了，在这里提醒一下大家，如果虾的头部里面的物体多为黑色，虾黄就别吃了，说明污染严重，只要虾身帮虾大钳就好了。
