一、行业亩产量水平
在健康养殖的基础上，提高每亩产量是一种改进，它追求效率，满足市场需求。我们目前的目标是将湖北省每亩平均产量提高到300斤。每亩产量300斤，也是湖北省小龙虾养殖标准的一个指标。2016年，湖北省小龙虾养殖平均亩产量约为159.8斤。对于小龙虾的亩产量，养殖户和养殖公司的标准略有不同，如下：
养殖户：100斤保本，超过100斤才有钱赚，产量越高，效益越好；
养殖公司：160斤保本，160多斤才有盈利，产量越高，效益越好。
小龙虾在国内消费主要基于餐饮和加工，小龙虾餐饮受到国内消费者的青睐，特别是年轻一代的消费者。消费群体正在扩大，时间在延长，品种也在不断增加，餐饮消费市场正在爆炸式增长。（市场增长超过200％，年产量增长10％至20％）
二、养一亩小龙虾可产多少斤
通过每亩投放100斤虾苗来计算。虾苗的大小为100尾 / 斤。理论虾苗的存活率为95％。从养殖到虾收获期，存活率为80％。出售时，我们挑选了4-10钱（20-50克）、中间值为7钱（35克）的样本进行了大致的结算：
每亩一共有10,000尾虾苗被投放，9,500尾在幼苗投放后存活。从养殖期的死亡率中扣除，最终捕获的龙虾数量为7,600尾。基于每尾销售35克的平均值，收获总共266,000克，等于532斤。
通过理论计算，在每亩土地上浇灌100斤规格为100尾/斤的虾苗，最后捕获所有小龙虾只收获532斤成品小龙虾。在实际水产养殖过程中，扣除实际苗种死亡率，并在养殖过程中排除其他因素后，每亩产量实际大概在250-300斤左右，仍有可能达到，可能还有一些塘虾和虾苗，预计在50-60斤左右。因此，对于纯育种池养殖小龙虾，正常养殖过程中的实际产量约为300-350斤。
在稻田养殖中，由于种植水稻水位的控制，保留了种植面积，水产养殖面积相应减少，养殖期短。正常操作中的亩产量预计约为150-200斤。如果你想获得更高的产量，就需要更精细的养殖和更系统的管理和维护，特别是在水质管理，水草养护，饲料喂养，害虫控制等方面。
三、不同养殖模式下亩产量情况
1、虾稻共作模式
虾稻共作可正常养殖两季龙虾，龙虾平均产量约为250斤，产值预计在5000元左右。如以前的文章所述，对于虾稻共作联合生产模式，个体养殖户（小规模）每亩需要达到150斤。对于企业和大型养殖合作社，每亩需要180斤，只有这样，才能保证资本保值或有利润。因此，龙虾的净利润为1400-2000元。
因此，在虾稻共作合作生产模式下，一亩田水稻的产量约为1000斤，龙虾产量约为250斤，净利润约为2000-2500元。在个体养殖模式中，相对成本会降低，利润也会更高。然而，对于新开挖的虾稻土地，由于前期投入较大，第一年将投入所有新的虾苗，产量可能达不到预期水平。一般来说，第一年很难盈利。
随着养殖期的增加，自养虾的数量增加，技术和经验逐渐成熟，利润将逐年提高。对于虾稻合作生产模式，如果虾稻中的大米可以打上品牌，销量将增加，利润将会更高。
2、池塘精养模式
精养模式，主要以小龙虾养殖为主，2-3个季节的小龙虾为期一年；第二季的龙虾将是八月后的虾，第三季的龙虾将在早春出售；与此同时，最好做到销售错峰。此时，可以适当提高价格，获得的利润相对较高。精养池塘口，每亩龙虾产量一般在400斤以上，也可生产100-150斤虾苗，产值约12000元。然而，这种养殖模式的成本，将远远大于虾稻共作的成本，对养殖技术和经验的要求将更高。
在之前的文章中也提到，对于池塘精养型模式，可能需要220-250斤的产量来保证资本保值或盈利。因此，净利润将高于虾稻，约为3500-5000元。
三、提高小龙虾亩产量的养殖技巧
1、确保养殖池的水草多样化，水生植物覆盖率不低于养殖面积的40％，至少有两种水生植物。龙虾好不好，全靠一把草。一般来说，水生植物的覆盖率为30％至40％，并且该比例不应太高或太低。密度太低，无法满足龙虾养殖的要求。如果它太高，就会影响水下光线和池塘中溶解氧的补充，导致根腐烂，草漂浮，甚至死亡。
2、注意水质管理，根据温度调节水位，并注意底水的流量和交换。
3、每月做好水产养殖池塘的防病毒和消毒工作。注意调节养殖池塘的水质，保持水质“活，肥，嫩，爽”。
4、苗种要注意时间选择。（6月至8月投放种苗，9月至10月投放虾苗），选择优质池塘苗种，并谨慎使用远距离脱水运苗。种瓜得瓜，种豆得豆，谁都知道这个道理。因此，我们必须为幼苗做选育工作，选择纯正，体质强壮，肢体完整，体表清洁，没有附生物和铜锈的品系。规格均匀的小龙虾幼苗，提高下塘后的存活率。
5、管理到位，用心，多巡塘，多观察龙虾在养殖池的状态。
6、基础设施的建设和检查。龙虾有逃离岸边的习惯。在放龙虾苗之前，必须配备防逃生设施。可以在池塘周围使用防逃网，石棉瓦和铁板作为防逃设施。
7、肥水与调水
①可以起到稳定水质的作用，为龙虾提供足够的诱饵进入池塘。
②可以增加水中溶解氧的量，增加水温，提高小龙虾的成活率。
③肥水有利于水生植物的生长。前期是水生植物生根和萌发的旺盛时期，对营养的需求很大，需要定期施肥。
④肥水能有效抑制苔藓，还能避免光照，引起水清水瘦对小龙虾幼苗的刺激。
