去年小龙虾养殖陷入困境，卖不出去，没人吃，养殖户亏损惨重。从这几天的小龙虾苗来看，行情还算可以，没有出现去年的低价，其价格普遍在12-15元每斤。以这样的价格去分析，今年的行情并不算太差。很多人都会有补栏的想法，尤其是在禁养禁吃的“黑名单”出来后，小龙虾作为一种水产品，幸免于难，在野生动物不让吃的情况下，小龙虾的需求量会更大。
尽管现在的餐厅恢复情况并不是太好，但我们也看到了外卖市场的兴起，也就是说，从5月份开始，小龙虾或许会以点外卖的方式出售。而因这段时间的消费压抑，大家吃不上特别的东西，小龙虾或许会迎来饮食上的春天，这对农民来说可是非常利好的，养殖小龙虾或迎春天
我国的湖北地区是主要的养殖大省，但因受到特殊事件的影响，养殖户的补苗力度并不是太大，在这种情况下，意味着今年的市场小龙虾，可能会供求紧张。
毕竟养殖量减少的情况下，再加上野味不能吃，可能小龙虾也会受到刺激。今年餐饮方面的小龙虾市场可能没有以前那么火爆，但菜市场中的小龙虾可能会迎来不错的购买行情。要知道现在的猪肉价格太高了，鸡肉又因禽流感的影响，结果大家的购买力度不是太高。目前鸡苗已经突破5元大关，结果毛鸡迟迟不涨价，才不过3元多，这就能说明问题。
小龙虾是水产品，很难会将病毒传递出去，这也是国家没有禁止水生物的原因，因此大家在食用上更放心一些。而对于养殖户们来说，一定要理性的补栏，如果是新手的话，不建议进入这个行业，而销售的话，应该不是太难，这段时间的对虾、白虾等都迎来了大涨。以现有的龙虾苗价格，养殖风险不是太大，但如果后期疯狂上涨，那就别补栏了！
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