每年，“网红”小龙虾刮起的红色旋风总让人回味无穷。眼下，广西柳州市鹿寨镇独羊小龙虾产业示范点的小龙虾抢“鲜”上市了。
3月14日一大早，天还没亮，在鹿寨镇独羊小龙虾产业示范点，工人头戴电筒，把头一天放进水田的地笼网拉到岸边，然后将船划到固定位置，拉起地笼网，很快一群张牙舞爪的“虾兵虾将”就被拉出水面，放进船舱，接着被陆续送到路边装筐，按个头大小筛选装箱运走。只需半个小时，这批鲜虾就能到达县城各大市场及餐馆。
尽管受新冠肺炎疫情影响，今年的小龙虾上市较往年晚了一些，但行情还是很不错的。“每只虾子有一两多重，55元一斤，一只就可以卖五六元钱。”鹿寨镇独羊小龙虾产业示范点工人廖师傅高兴的说道。
与其它小龙虾养殖基地不同的是，鹿寨镇独羊小龙虾产业示范点采取的是稻虾综合种养模式。将水稻种植和小龙虾养殖结合起来，水稻生长会滋生微生物，为小龙虾提供充足营养成分，小龙虾排泄物成为有机肥反哺水稻生长，促成稻和虾新的自然供养体系，形成以田养虾、以虾养稻的生态链，通过良性循环有效调节水土质量，达到社会效益和经济效益的统一。
鹿寨镇独羊小龙虾产业示范点技术员 唐伟铭 ：我们在采取稻虾综合种养模式的同时，还对小龙虾养殖的水质和水温进行严格把关，确保养出来的小龙虾肉质紧实，虾钳饱满，虾头有虾膏，品质也有绝对的保障。
近年来，独羊村小龙虾养殖产业迅猛发展，在示范带动下，全村2020年小龙虾养殖面积达300多亩，有18户村民养殖小龙虾，其中建档立卡户7户。预计平均亩产小龙虾300多斤，全年可实现小龙虾养殖3批，年产值超过600万元。
