疫情之下，餐饮业成为受影响最直接的行业之一，而餐饮企业复工，是一座城市开始复苏的具体表现。近日，随着疫情防控形势逐渐好转，市民在加强个人防护的基础上走出家门，逛街、购物、吃美食……在安全、有序复工的大环境下，街巷逐渐恢复了往日的烟火气。
火锅：高峰期顾客需要排队取号
你有多久没吃过火锅了？还记得火锅的味道吗？
3月23日晚上6点左右，在玉长城商业广场，记者发现，几乎所有餐饮商铺都已经开放，火锅、烤肉、披萨等一众美食悉数回归。正值晚间用餐时段，整个餐饮区人流不少，以年轻人为主。在3楼“大渝火锅”门店，食客们面带笑容涮着毛肚、牛肉。该店服务员说，恢复堂食的这几天，客流量在逐步提升，尤其是周末。高峰期顾客需要排队取号。
富春新天地的海底捞火锅自去年开业以来，生意一直非常火爆。23日晚上，店门口长廊上坐满了在等位的市民。“这也和我们设置了隔离餐桌、可使用就餐座位减少有关系。”海底捞服务员说。自恢复堂食以来，门店严格落实防控措施，每桌之间隔开一个空位，而且规定一桌同时就餐人数不得超过4人。
新鲜的蔬菜、肥美的牛羊肉，涮进咕咚咕咚沸腾着的火锅，再配上浓香的蘸料，让人不禁感叹“久违的味道又回来了”。有市民说，等了两个多月，实在太想念火锅的味道，所以不管排多长的队，一定要吃到。
对于恢复堂食，虽然很多市民表示要尽情享受美食，但也有市民坦言，如果餐饮场所防控措施不给力，还是不敢轻易在外用餐。
记者走访发现，恢复堂食的商家几乎都在店内准备了消毒用品，顾客可以免费使用。同时，商家按照相关要求，严格执行店面消毒、工作人员佩戴口罩、餐桌间隔一定距离等规定，以便为前去就餐的顾客提供安全放心的环境。
“这次疫情，餐饮行业是重灾区。商家恢复需要一个过程，顾客恢复餐饮消费也需要一个过程，但随着疫情防控形势好转，餐饮业将逐渐走出低谷。”城区某餐饮酒店负责人说，堂食有序开放，就是一个形势向好的信号。
烧烤和小龙虾：久违的夜宵悄然回归
近期富阳逐渐升温，晚上穿梭在城区几条夜宵美食街时，空气中常常夹杂着肉和孜然的焦香。路边的夜宵店陆续亮起霓虹灯，随便走进哪家一瞧，两三个好友围坐在一起，花生、毛豆、小龙虾摆上桌，肉串嗞嗞地冒着热气，宽厚的扎啤杯中泛着白沫，富阳人的夜生活正在恢复。
因为疫情而被冰封的夜宵行业，随着堂食的逐渐放开，正在重现生机。
春节期间本该是烧烤行业“旺季”。疫情的突然到来打乱了不少烧烤店的生意节奏，也打乱了富阳人正常的“撸串”生活。闭店期间，苋浦西路“酷B烤翅”老板海峰的手机响个不停，全都是询问何时能够开门营业的顾客。
“这两天形势真的越来越好了，春天来了，感觉一切都在复苏。”3月23日晚上9点多，海峰在烧烤炉边紧张地工作，虽然戴着口罩，扬起的眉毛还是透露出心情不错。他说，从上周开始，晚上来吃烧烤的人陆续多起来了，而前段时间是以外卖和打包为主的。
除了烤串，不少富阳人开始惦记色香味俱全的小龙虾。“忆口香龙虾”是一家品牌加盟店，在富阳已经营多年。该店老板表示，今年3月13日恢复营业，比往年延迟近半个月，前期生意以外卖为主，本周开始逐渐恢复堂食。最近，该店通过微信朋友圈、抖音等渠道拓宽销路。
自助餐：近期将陆续恢复营业
记者从国贸大酒店和东方茂开元大酒店获悉，在严格落实疫情防控的前提下，自助餐分别于3月25日和27日正式恢复。大家心心念念的三文鱼、寿司、烤牛排、蟹腿、甜甜圈、慕斯蛋糕等都将回归。
此外，还要告诉广大吃货一个喜讯：富春新天地旗下君澜酒店有望于4月推出高档自助餐。
