为推动全省小龙虾产业的发展，实现以小龙虾产品为主导的农产品生产、加工、销售一体化的产业格局，进一步延伸产业链条。4月13日，北京凯深水产科技有限公司和江西鄱阳湖米业有限公司小龙虾加工合作项目签约仪式在南昌举行，成为江西省小龙虾优势特色产业集群首个签约项目。江西省农业农村厅一级巡视员龙宇闻出席签约仪式。
▲签约现场
会上指出，江西鄱阳湖及其流域气候湿润、雨量充沛、水资源和物种资源丰富，湖区一带物产丰富、品质上乘，是江西绿色生态的标志，是江西走向世界的名片，发挥湖区绿色生态优势，发展小龙虾产业集群得天独厚、潜力巨大。此次又有国家和地方各级政府的重视，再依托良好的产业发展基础，充分依靠小龙虾产业发展的经营主体，不断开展产业发展技术创新、经营理念创新和利益联接机制创新，江西小龙虾产业集群的短板一定能克服，产业生产体系、经营体系、服务体系和创新体系都将会更加完善。
北京凯琛水产有限公司以打造小龙虾、大闸蟹等为主体的鲜活产业链为主，早在2018年12月6日就与江西彭泽县政府签署打造了江西（彭泽）特色水产高科技产业园项目，成为九江市彭泽县三级政府重点支持的水产全产业链项目。江西鄱阳湖米业有限公司则是国家级农业产业化龙头企业，位于中国第一大淡水湖鄱阳湖东岸的鄱阳县，是一家集水稻种植；大米加工、销售；预包装食品兼散装食品批发零售；粮食收购、销售；农业服务；为农业生产提供机耕、机收、机种、烘干服务；水产养殖；水产品收购及销售；粮油加工及销售等于一体的一二三融合的大型现代化农业企业。两家大型公司的合作，必将推动江西省小龙虾产业的大力发展。
