目前，在江家店镇像华宇发展稻虾养殖的这样上千亩的专业合作社共有4个，500亩以上示范片7户；200亩以上示范片12户；100亩以上示范片30多户；100亩以下零星养殖户突破200户。带动了全镇增收1320万元左右。 裕安区江家店镇镇长 刘亮：近年来我们江家店镇大力发展稻虾养作，稻虾兼作，全镇共推广二点二万亩稻虾养殖基地。下一步我们将继续送技术送服务，提高农业的基础设施，推动和壮大我镇的稻虾养殖基地，上规模上台阶。小小龙虾不仅成为了江家店镇产业重要环节，还推进了稻虾养殖，形成了特色产业发展链条。并对乡村振兴，全面脱贫攻坚起到了重要作用。
龙虾上市时期 饭店迎来吃虾热
说完了龙虾的产业发展，相信很多朋友们这观看还没过瘾，能吃上一口最好。那么，眼下龙虾初上市，吃虾热潮有没有呢。咱接着往下看！晚上6：00，正值吃饭高峰，在城区的一家饭店的后厨记者看到厨师正在烹饪小龙虾。今天他要做的是香辣和蒜蓉口味的小龙虾，因为这两种种口味很是热销。现场声：六安人比较喜欢吃口味重一点的，香辣小龙虾、蒜蓉小龙虾，一天晚上二十份差不多。
饭店老板告诉记者，从本月开始，他们的小龙虾销售已经进入了旺季。每桌客人都必点一份，在大家的印象中现在就是吃虾的好时候。这种热潮将一直持续到9月份左右。海鲜酒店老板 余 军：最高峰小龙虾应该在八九月份，七月份最好的，我们家龙虾去年的龙虾量一天将近能卖掉一百斤小龙虾，价格正常的话还是在比去年价格相对来说的话持平。
同时，在龙虾热潮中为了促进销量，他们还开通了线上销售平台，顾客可以在网上下单，即可送货上门，在家中就能吃到美味的龙虾。目前线上销售情况也很好，高峰一天可售50—60斤。海鲜酒店老板 余 军：我们在做的龙虾外卖，还有一个龙虾在抖音直播准备上，外卖的话我们现在有美团，还有我们自己的朋友圈。小小龙虾不仅为经济发展助力，还满足了我们舌尖的享受。趁着这龙虾刚刚上市，快去尝尝鲜吧。不过要记得一定做好个人防护，且龙虾好吃切勿贪吃哦。
