清晨，天刚蒙蒙亮，浙江省杭州市桐庐县瑶琳镇潘联村的不少农户早已忙得不亦乐乎，田里传来哗哗的水声，一笼笼肥硕饱满的龙虾被拉上来。眼下正是小龙虾上市的季节，潘联村内18亩“水稻—小龙虾”共作生态种养模式示范田里的首批小龙虾也上市了。
“我们现在捞的是肥壮虾，捕笼网每一个孔的直径有3.5厘米，小的被筛掉了，捞起来的个头特别大。”潘联村党总支书记徐洪展说，“龙虾四月底上市，可以一直销到九月，小虾还能再养养。”
除了个头大，“稻虾共养”模式养出来的有机小龙虾肉质紧实、自带清甜，还特别干净。“稻田里养的虾吃的是田里的害虫和水草，捕捞起来只需要拿清水一洗就能吃。”徐洪展补充道，养殖小龙虾的代谢产物及残饵作为肥料供给水稻，在有效促进水稻生长的同时，大大减少水产养殖废弃物的排放。另一方面水稻也为小龙虾提供了良好的栖息、遮蔽场所，降低小龙虾褪壳时的死亡率，为小龙虾高产提供了基本保障。
“今年是第一年上市，预计年产量可以达五六千斤。”提起产销量，徐洪展颇有信心。“五一假期每天都能销售七八十斤龙虾，个头大，肉质好，回头客也不少。”徐洪展说，村委在村口最显眼的位置，做了一块巨大的横幅，上面写着“杭州市农科院直接指导基地，潘联村稻虾共养有机小龙虾，欢迎大家来选购，联系人潘万军”。连着几天，副书记潘万军的电话非常忙，都是前来咨询买小龙虾的。
2019年，为消除集体经济薄弱村，杭州市农科院发挥农业科研平台优势，结合“走亲连心三服务”活动，在瑶琳镇潘联村实施“水稻—小龙虾”共作生态种养模式示范，将传统水稻种植与小龙虾养殖有机整合，以养促种，种养结合，实现“一水两用、一田多收、粮虾共赢”，不仅节省了化学肥料的成本，又使土地的有机含量增高，大米的品质也随之变得更好，效益自然提高不少。“一亩示范田，种植水稻的面积为85%，养殖小龙虾的面积为15%，去年在这种模式下，有机大米迎来了丰收，也给村集体经济带来了5万多元的收入。”徐洪展说。
