湖北是有名的农业大省，不仅仅是种植业，湖北出产的一种网红产品：小龙虾，也是有着很大的市场占有量。
像是湖北的潜江，就是小龙虾重要的发货地。今年疫情之后的潜江小龙虾出货量怎么样呢？春节刚过的时候，湖北潜江的小龙虾出货量大概已有4000斤左右，这比以往动辄2万斤的日出货量可以说少的只剩下零头，但可以预见的是，产量以及出货量都在恢复中。随着气温的逐渐回升，人们相信，在4月份的中下旬，将会是湖北小龙虾的一个重要的上市期。
的确，每年从春火到秋的网红食品小龙虾，的确是培养出了一大众的吃货群体。湖北作为小龙虾的主产区之一，包括潜江在内的全省的日销量已经恢复到了650吨。并且在解封之后，已经开通了多个省市的46条专线，目前为止，已经运送的小龙虾有4000多吨。
从滞销，到销量恢复，不少人又重新燃起了养殖小龙虾的念头。那么这些养殖户，现在想养小龙虾还来得及吗？
一般来说，每年的3月底是养殖小龙虾放苗的好时机，养殖的小龙虾每年分两季，一是11月份放养，第二年的3月就能开始捕捞了。另外一个就是每年的3月份放养，这样到了6月份就可以捕捞了。在温度和营养适宜的情况下，一般小龙虾经过60天到90天的成长，就能达到成品上市的规格了。所以现在开始放养的话，虽然晚了一些，但如果温度适宜、饲料充足的情况下，按60天来算，还是可以赶上上市期的。
