小龙虾，形似虾而甲壳坚硬。如今，已成为开州各大夜市的招牌菜之一。今天，记者带您走进开州临江镇福德村，看看那里的小龙虾有何不同。
一大早，福德村综治专干来到小龙虾养殖塘准备收网。经过一夜的装笼撒网，不少小龙虾“上了当”。
据介绍，村里养殖的小龙虾是经过技术员精心培育的，以玉米、菜叶等捣碎融合成为主要饲料，以井水为养殖基础，并通过绿色的狐尾藻净化水质，给小龙虾提供一个良好的生长环境。
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在村里“悉心照料”下，小龙虾快速成长，成为本地小龙虾的“翘楚”——个大肉肥。
目前，全村80亩养殖场全部迎来收获期，每一亩产量大概有500斤左右，总的大概有3万余斤。这些小龙虾也被运往城区及周边区县，被饭店烹饪成美食，供消费者享用。
开州台 陈琪 张亚敏
