近年来，都昌县依托丰富的水资源优势，大力发展规模养殖小龙虾。通过夯实产业基础、优化产业布局、注重技术培训、强化财政奖补，小龙虾产量和产值位居全省前列，小龙虾已成为该县最具特色的水产品。
当前正值小龙虾集中上市，为加强小龙虾质量安全检测，确保“舌尖上的安全”，都昌县龙虾产业办联合都昌县政协农业农村委，委托都昌县农产品质量安全检测中心对全县规模以上的小龙虾养殖基地进行随机抽样检测。检测范围扩大到开展了“三品一标”认证的大型小龙虾养殖企业、家庭农场、农民专业合作社。本次共随机抽取小龙虾样品6批次，检测项目包括孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃代谢物等违禁药物残留定性快检，从检测结果来看，抽取的样品检测均合格。在抽样的过程，工作人员就养殖户提出的一些技术问题进行了解答，同时发放质量安全宣传手册120余份。
开展小龙虾专业质量安全检测，是农产品质量安全监管的一项基础性工作，可以全面掌握小龙虾产品质量安全现状，提高了养殖户的食品安全意识，同时也保障了荣获国家地理标志证明商标——都昌鄱湖小龙虾的美誉度，提升了市场竞争力。
